Nguyên liệu cho món sườn nướng sả:
– 500 gr sườn
– 5 cây sả
– 1 trái ớt hiểm
– Gia vị: Hạt nêm, đường, muối.
Cách chế biến món sườn nướng sả:
Bước thứ nhất(1): Sả, ớt bạn rửa thật sạch rồi băm thật nhỏ. Sườn mua về bạn rửa thật sạch để ráo nước và chặt miếng dài khoảng 7cm nhé. Bạn nấu sôi nước rồi luộc qua sườn cho bớt bẩn sau đó vớt ra rửa thật sạch và để ráo nước.
Bước thứ hai(2): Ướp sườn với phần sả ớt 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, chút muối rồi trộn thật đều ướp nguyên liệu trong khoảng 30 phút. Trút phần sả ớt vào tô đựng sườn, đeo bao tay nylon rồi xát kĩ sả ớt vào từng miếng sườn.
Bước thứ ba(3): Cho sườn ra khay có lót lớp giấy bạc, xếp sườn và cho sườn vào lò nướng với mức nhiệt 200 độ C và nướng trong khoảng 20 phút.
Hoàn thành món sườn nướng sả cho anh xã thưởng thức rồi. Bạn gắp sườn ra đĩa và ăn kèm với các loại rau sống nữa cho mát nhé. Sườn chín tỏa hương thơm lừng, ăn cay thơm hương sả ớt. Món sườn nướng sả ớt này còn tiện ở chỗ nó có thể dùng làm món ăn nhậu hay ăn với cơm đều ngon. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
