Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đầu tiên chúng ta sẽ làm nứoc sốt cám trước. trộn giấm, đường cát, muối, bột gà, bột năng vào nhau
Cách chế biến:Sườn non chặt thành khoảng 8 miếng, ướp muối + tiêu + đường + bột gà, để khoảng 10 phút cho sườn thấm gia vị
Bột chiên pha nước, trong khi pha lưu ý bột đừng đặc quá, lấy sườn đãướp gia vị vào trộn thật đều và đừng áo nhiều bột, sau đó đem chiên qua 1 lầnvớt ra để ráo dầu, gần ăn chiên sườn lại cho vàng và dòn
Cam vắt lấy nước, nấu nước cam với giấm nêm mếm chút đường + muối + bột gà, sau đó cho ít bột vào cho sệt sệt
Sườn non sau khi chiên lại xong áp chảo lại với sốt cam sau đó xếp ra dĩa đã để sẵn sàlách soon, vành dĩa trang trí 1 miếng cam, 1 miếng cà chua đặt giáp vòng, phía trên sườn rắc ít mè rang vàng, 1 nhánh ngò
Dọn ra dùng nóngYêu cầu thành phẩm :_ Sườn chiên có màu vàng nâu dòn_ Sốt có vị chua ngọt, thơm dậy mùi cam .
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
