Hãy đổi bữa cho gia đình với món sườn nấu đậu, phần sườn thấm mềm, quyện với vị bùi bùi của hạt sen, thêm đậu và cà rốt, dùng kèm với bánh mỳ hay xôi đều ngon.
Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

Nguyên liệu:

- 600 gram sườn non
- 200 gram hạt sen khô hoặc tươi
- 100 gram đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt vừa ăn
- Tương cà chua (ketchup)
- Muối, hạt nêm, dầu chiên, tỏi, rau mùi, hành khô
- Xôi ăn kèm hoặc bánh mỳ.

Cách làm:

  • 1

    Sườn non rửa thật sạch, chần sơ qua nồi nước sôi để loại bỏ tạp chất, rửa lại sườn cho thật sạch.

    Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm - 1

  • 2

    Cho vào bát sườn một thìa súp tương cà chua, nửa thìa nhỏ muối và tỏi băm nhuyễn, trộn thật đều, ướp khoảng 2 tiếng.

    Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm - 2

  • 3

    Đậu Hà Lan rửa thật sạch.

    Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

    Hạt sen khô rửa thật sạch, nếu dùng sen tươi bạn bỏ tâm sen cho thật sạch.

    Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm - 3

  • 4

    Đun nóng dầu chiên, phi tỏi và hành khô thơm, cho bát thịt vào rán sơ hai mặt.

    Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm - 4

  • 5

    Đổ vào nồi khoảng 3 đến 4 bát con nước lọc hay nước dừa tươi, đun sôi thì tiếp tục cho hạt sen khô vào đun cùng.

    Nếu dùng sen tươi thì thời gian đun nhanh hơn sen khô, bạn có thể đun sườn mềm rồi tiếp theo mới cho hạt sen tươi vào.

    Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm - 5

  • 6

    Đun sôi sườn khoảng 30 phút thì thêm vào hai thì súp tương cà chua, một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun đến khi sườn mềm.

    Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm - 6

  • 7

    Cho tiếp cà rốt, đậu Hà Lan vào đun cùng đến khi cà rốt, hạt sen mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

    Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm - 7

  • 8

    tắt lửa, thêm rau mùi thái nhỏ vào.

    Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm - 8

  • 9

    Múc ra đĩa hay bát lớn dùng kèm với xôi hoặc bánh mỳ.

    Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm - 9

    Sườn non nấu đậu Hà Lan là một trong những món ngon từ sườn non rất được yêu thích.Trời đang giao mùa với bữa ăn có món sườn non chắc chắn sẽ làm bạn ngon cơm. Ngoài ra bạn có thể làm món sườn xào chua ngọt cho cả gia đình cùng thưởng thức nữa nhé

    Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hầm

khoai mi chiên Thịt ba rọi kem tình yêu avocado cheesecake thèm Sử dụng và chế biến thịt để đông Vit tiem gà kho hành tím măng nhồi thịt heo hấp Christine HÃƒÆ cơm chiên hải sản bún măng tươi nấu vịt công thức nước detox trái cây Vân Cà rốt dưa chua tokyo mái gợi Trái Cây salad chanh dây dễ món thịt bò hầm khoai tây quên kho cà linh banh flan goi ngo sen chay Trổ bun cá cach lam le hap mat ong tri ho Ốc xào măng Cach lam đông xoi san tra sưa trân châu com tom vị chanh chọn dầu chiên dầu lạc dầu nành bánh beo Triệu mì xào tôm sốt bơ tỏi đậm đà bí đỏ nấu khoai sọ gà phi lê cuộn cơm ngũ vị làm ọm chiếl món đồ thực phẩm lò vi sóng món canh ngon cắt tỉa bí ngòi tôm xào cách làm các món mỳ trộn Mật Gà chien cách làm bánh rán cách làm đậu bánh cupcake vị cà rốt pho ga truyen thong chần giò heo kho Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã cahc lam banh bao chè đậu do trộn salad cà tím Nem khô quẹt cưới cÃƒÆ kho giá luon om chuoi dau thit ga sot chanh ngon cơm thịt gà chiên cải xanh phòng Vi cà cach lam suon nuong moi tẠsalad trái cây xôi xoài kiểu thái ngon Mon Au cach lam canh ga chien hanh phô mai chiên khoai tây bí đỏ Bánh khoai Lang chien Cách làm kim chi Vả Trái Cay mì ý sốt đậu khoai tây salad trái cây làm bánh bông lan ngon trung goi hai san ngon bánh sandwich cupcake nho khô Bánh Bong lan Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi Mon banh cánh gà đùi gà rang muối cach lam ga chien ngon nướng trÃƒÆ râu câu Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn vit quay bac kinh Sá Ÿ rau ngót cách làm pasta công thức mì că thit ap chao chà Šbí cuốn xúc xích Thịt cách nấu banh canh tôm Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn chả cá hồi rán giòn dạ dày hầm canh sa kê nấu sườn Từ Rau củ cha ca kho Khai vị va hậu bánh trâng mứt cà chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài bánh kem