Hãy đổi bữa cho gia đình với món sườn nấu đậu, phần sườn thấm mềm, quyện với vị bùi bùi của hạt sen, thêm đậu và cà rốt, dùng kèm với bánh mỳ hay xôi đều ngon.
Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

suon-non-11-319430-1368254029_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram sườn non
- 200 gram hạt sen khô hoặc tươi
- 100 gram đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt vừa ăn
- Tương cà chua (ketchup)
- Muối, hạt nêm, dầu chiên, tỏi, rau mùi, hành khô
- Xôi ăn kèm hoặc bánh mỳ.

Cách chế biến:

suon-non-1-375149-1368254030_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Sườn non rửa thật sạch, chần sơ qua nồi nước sôi để loại bỏ tạp chất, rửa lại sườn cho thật sạch.

suon-non-2-433731-1368254030_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho vào bát sườn một thìa súp tương cà chua, nửa thìa nhỏ muối và tỏi băm nhuyễn, trộn thật đều, ướp khoảng 2 tiếng.

suon-non-3-332112-1368254030_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đậu Hà Lan rửa thật sạch.

- Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Hạt sen khô rửa thật sạch, nếu dùng sen tươi bạn bỏ tâm sen cho thật sạch.

suon-non-4-916349-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên, phi tỏi và hành khô thơm, cho bát thịt vào rán sơ hai mặt.

suon-non-5-873581-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đổ vào nồi khoảng 3 đến 4 bát con nước lọc hay nước dừa tươi, nấu sôi thì tiếp tục cho hạt sen khô vào đun cùng.

- Nếu dùng sen tươi thì thời gian đun nhanh hơn sen khô, bạn có thể đun sườn mềm rồi tiếp theo mới cho hạt sen tươi vào.

suon-non-6-818375-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun sôi sườn khoảng 30 phút thì thêm vào hai thì súp tương cà chua, một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun đến khi sườn mềm.

suon-non-8-114453-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Cho tiếp cà rốt, đậu Hà Lan vào đun cùng đến khi cà rốt, hạt sen mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

suon-non-9-927507-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- tắt lửa, thêm rau mùi xắt nhỏ vào.

suon-non-13-593749-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Múc ra đĩa hay bát lớn dùng kèm với xôi hoặc bánh mỳ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu Cún Khang sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

ca tam hap nuoc tuong hơi cách làm bánh khoai lang banh pancake bun rieu thom ngon súp bắp mỹ khoai lang lá t Chanh tôm luộc Thịt ba chỉ khìa Về Bình Định ăn bánh bèo nhỏ ai món ngon bữa tối xoi thit thom ngon cách nấu ăn cách làm làm tỏi ngâm dấm ớt cá bể Ngộ bánh sampa bánh hấp me gà cấp 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài banh mi bo trung cuon cơm rang lạp xưởng cách làm gà rán nấm linh chi món bánh cà thu day nau Mít mì bò chua cay mật ong gia vị món nướng làm bánh thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang X繫i làm bánh bông lan ngon câu mi tron ngon gà nướng sả ớt bánh mì trứng chiên hå å gỏi mit non công thức cua chiên 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nấu xôi cốm tự làm chả tôm tại nhà Lee Min Ki bánh nhiều màu hu tiu ca gỏi cóc tôm khô Sức khỏe mẹo làm mứt dừa ngon mut khoai lang khong can nuoc voi cach lam banh troi nau xoi do xanh Phượt cà tím muối xổi len dạ kho cà chim da gà nếm thử b㪠Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch list chẠbún gạo xào ghẹ mì mì banh da xao ngon lam kem don gian soup cua trứng cút chế biến lươn muoi toi Mướp đắng cháo hào tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim sò huyết chấy tỏi mon banh mi cach lam ga sot ruou do xoài tươi xay áng ẩm thực Việt cà thu bắp cải tím Thịt bò khô Bùn bo cách làm xá xíu Cách làm bắp xào bơ sữa hạt sen banh canh ca loc ngon bun luoi heo ngon canh bÃƒÆ trứng bách thảo thịt hon mục Rau muống xào xe cách làm kem sữa vị chanh cach lam ga chien mam Ma bí ngòi Bí ngồi xào nấm tươi tat banh mi chien khoai va tom mận bắc Tom Yum cach lam ruoc kho Thịt kho nước dừa dang lam banh nep gà chiên chua ngọt mi bo ga ham nam dong co sup duoi bo phụ kiện luoi heo ngon Ăn thử món lạ của đồng bào Sán Dìu cách làm bún xào chẠcà rim gói bánh ít mon banh deo thap cam