Hãy đổi bữa cho gia đình với món sườn nấu đậu, phần sườn thấm mềm, quyện với vị bùi bùi của hạt sen, thêm đậu và cà rốt, dùng kèm với bánh mỳ hay xôi đều ngon.
Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

suon-non-11-319430-1368254029_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 600 gram sườn non
- 200 gram hạt sen khô hoặc tươi
- 100 gram đậu Hà Lan
- 1 củ cà rốt vừa ăn
- Tương cà chua (ketchup)
- Muối, hạt nêm, dầu chiên, tỏi, rau mùi, hành khô
- Xôi ăn kèm hoặc bánh mỳ.

Cách chế biến:

suon-non-1-375149-1368254030_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Sườn non rửa thật sạch, chần sơ qua nồi nước sôi để loại bỏ tạp chất, rửa lại sườn cho thật sạch.

suon-non-2-433731-1368254030_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho vào bát sườn một thìa súp tương cà chua, nửa thìa nhỏ muối và tỏi băm nhuyễn, trộn thật đều, ướp khoảng 2 tiếng.

suon-non-3-332112-1368254030_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đậu Hà Lan rửa thật sạch.

- Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

- Hạt sen khô rửa thật sạch, nếu dùng sen tươi bạn bỏ tâm sen cho thật sạch.

suon-non-4-916349-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên, phi tỏi và hành khô thơm, cho bát thịt vào rán sơ hai mặt.

suon-non-5-873581-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đổ vào nồi khoảng 3 đến 4 bát con nước lọc hay nước dừa tươi, nấu sôi thì tiếp tục cho hạt sen khô vào đun cùng.

- Nếu dùng sen tươi thì thời gian đun nhanh hơn sen khô, bạn có thể đun sườn mềm rồi tiếp theo mới cho hạt sen tươi vào.

suon-non-6-818375-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun sôi sườn khoảng 30 phút thì thêm vào hai thì súp tương cà chua, một thìa nhỏ muối, tiếp tục đun đến khi sườn mềm.

suon-non-8-114453-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Cho tiếp cà rốt, đậu Hà Lan vào đun cùng đến khi cà rốt, hạt sen mềm, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

suon-non-9-927507-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- tắt lửa, thêm rau mùi xắt nhỏ vào.

suon-non-13-593749-1368254031_600x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Múc ra đĩa hay bát lớn dùng kèm với xôi hoặc bánh mỳ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu Cún Khang sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan mềm thơm

cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc bánh trung thu rau câuf="/index.php?q= HƯƠNG THẢO"> HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.