Nguyên liệu cần có: 500 gram sườn non 200 gram mít vừa chín tới 80 gram khoai tây 80 gram cà-rốt Hành tím, tỏi băm Đầu hành lá, ngò tây Muối, tiêu Hạt nêm, nước mắm dầu chiên Nước dùng – Sườn non rửa thật sạch, chặt từng khúc 4 cm, để ráo. Ướp sườn với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, 2 muỗng súp nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu, hành tím băm nhuyễn để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. – Khoai tây, cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cắt khúc vừa ăn. Mít bỏ hạt để nguyên múi. nấu nóng chảo sâu lòng, rưới 2 muỗng súp dầu chiên, dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp phần sườn vào xào săn. – Lần lượt cho tiếp khoai tây, cà-rốt, nước dùng vào hầm cho tới khi khoai gần chín cho tiếp phần mít vào hầm chín. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, ít muối, đường. Sườn chín, múc sườn ra đĩa, trang trí, thưởng thức kèm cơm trắng hoặc bánh mì. Mong các bạn ngon miệng với món sườn non hầm mít nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
