Nguyên liệu cần có:
- Dưa chua
- 200 gram sườn
- 2 quả cà chua
- Hành hoa
- Lạc
- Mắm
- 2 muỗng cà phê đường
- Thì là xắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
– chuẩn bị sẵn nồi nước, cho sườn vào sao cho ngập sườn, ninh trong vòng 15-20 phút. Khi gần hết thời gian, dùng muôi vớt phần bọt nổi bên trên.
– Dưa chua rửa qua nước nếu quá chua. Cho dầu chiên vào chảo, hành xắt nhỏ cho vào phi thơm. Cà chua xắt miếng cho vào xào cùng khi hành đã thơm. nêm một ít mắm, 2 muỗng cà phê đường. Lạc cho vào xào cùng với cà khoảng 5 phút cho thấm đều gia vị.
– Cuối cùng, đổ nước và sườn vào nấu cùng hỡn hợp cà chua, lạc cho sôi, tầm 10 phút. Cho dưa vào cuối cùng, tầm 5 phút cuối. Khi bắc món ăn ra, rắc hành hoa, thì là xắt nhỏ lên trên.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
