Sườn lợn kho tương
Nguyên liệu gồm có: (3-4 người)
- 500 gram sườn lợn
- 1 quả ớt sừng
- 1 mẩu gừng nhỏ
- 3, 4 củ hành tím
- 2 muỗng tương hạt
- 1 muỗng xì dầu
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng dầu chiên
- Rau mùi, xắt nhỏ
Cách chế biến:
– Sườn rửa thật sạch, chặt khúc ngắn vừa ăn.
– Ớt, gừng, hành tím thái lát.
– Hòa chung tương hạt, xì dầu và đường, quấy cho đường tan.
– Làm nóng dầu trong chảo, cho sườn vào rán đến khi xém cạnh thì gắp sườn vào nồi nhỡ. Cho hỗn hợp tương hạt vào nồi sườn, bỏ ớt, gừng, hành tím vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút. Nếm lại gia vị, nếu nhạt thì thêm tương hoặc xì dầu.
Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
