Sườn kho nước dừa
Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram sườn lợn
- 500ml nước dừa tươi
- Hành lá
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng tỏi băm
- 2 muỗng hành tím băm
- 2 muỗng nước mắm
- 1.5 thìa đường
- ½ (một phần hai) muỗng tiêu xay
Hướng dẫn cách làm:
– Sườn rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước.
– Hành tây thái múi cau. Hành lá tước sợi.
– Ướp sườn với tỏi, hành tím băm, mắm và đường.
– Cho sườn vào nồi với nước dừa, đun khoảng 10-15 phút. Nếm để cho thêm hạt nêm nếu cần. Đun nhỏ lửa đến khi nước dừa gần cạn và sườn có màu vàng nâu. Gắp sườn ra.
– Cho hành tây vào nồi nấu sườn đảo nhanh tay cho hành tây vừa chín tới. Trước khi ăn rắc tiêu và hành lá lên đĩa sườn.
Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
