Sườn kho có vị chua ngọt hài hòa, thơm mùi tỏi, mùi gừng đem lại cảm giác thật lạ miệng đúng không nào!
Sườn kho giấm mật ong

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non dày thịt: 400g
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Mè trắng rang: 1M
  • Hành tỏi băm: 1M
  • Hành lá, gừng củ
  • Tiêu, muối, mật ong, dầu điều, dầu hào
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Sườn chặt miếng 3x4cm. ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2M gừng, 3M giấm gạo lên men LISA®, 2M mật ong, 1M dầu hào, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, tiêu, ớt đập dập. Để thấm 10 phút.

– Ớt sừng cắt hình thoi, hành lá cắt khúc, gừng cắt sợi.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm gừng và hành tỏi với dầu điều, cho sườn vào đảo cho săn, cho thêm nước ướp sườn vào chung kho với lửa vừa, thêm nước trong quá trình kho để sườn chín mềm. Đậy nắp đến khi nước kho sanh sánh, sườn chín vừa, còn độ giòn, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho sườn ra đĩa, rắc hành lá và mè rang. Dọn kèm cơm, rau, dưa.

Mách nhỏ

– Dùng giấm ướp và kho giúp sườn có vị chua dịu và tăng độ giòn.

– Kho sườn với lửa vừa và đậy nắp giúp sườn chín, thấm gia vị, món ăn ít mất nước trong khi kho.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm giò heo hoc lam banh mi cách làm muối tôm cách rửa rau sạch lam hot vit lon xao me Com chay chien cháo lươn bánh phồng lên cach lam banh pizza ngon banh tao ca ri ca bánh bí chiên cách làm mứt Sinh bánh nếp đậu hũ masterchef đậu phụ kho tương hột ga xao sa ot mon che oc nhoi chả bò xào ớt cach lam lac rang muoi salad gà gỏi ổi tàu hũ ky món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa gà xào đậu phộng làm đèn lồng chua ngọt khô mực nuoc mia Cất đồ súp bí đỏ nghe cÃƒÆ kho cach lam cu sen ga ac cach lam mut me gà tẩm bột rán đậu hủ kim chi kho gÃƒÆ nấu măng chua xoai xanh cách nấu các món ăn váng đậu mứt chua ngọt thịt bò kho Làm xúc xích Kitchen cach lam gio xao tà o ta thịt viên món ăn ngày Tết cà ri cay Ramen Mon chay sốt cá Canh gà nuóc nau sup khoai tay cách trang trí đĩa ăn Bí kíp sơ chế ốc sạch sẽ ngon lành các món ngon từ thịt heo kiểu mới sốt đào cho món nướng the súp bắp may và midu Trời mưa say sưa với ram cuốn cải thit nau Du đu bánh truyền thống xoi boc tom ngon Sữa gạo canh hẹ nấu tôm và đậu phụ ăn kem chân gio lau bao tu heo om dưa M ª lam banh kep dua cach chien muc dầm banh mi cuon Bánh pizza mon bun xao bộ bikini uop ri cách làm canh chua làm há cảo chay cach lam mon thit ga cach lam khoai lang nuong tieu NEM Món Việt Nam hành tây phi sẠn thịt nguội cuốn salad luon ham sua ngon lam măm thai đu đủ món chay nước ép trái ổi thit kho buta kakuni tôm sốt phô mai váy đi biển thẠch nhà n quả bí đỏ lau oc lan thịt quay giòn bì Bún mắm nêm thịt Banh deo nguoi sushi cà cách làm cơm rang cách làm kem bơ trứng hấp nấm hương cach lam muc xao cari ngon banh truyen thong ga nuong chanh tự làm chả cá tại nhà kem chanh day