Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 500 gram sườn - Hành, gừng, tỏi - Xì dầu - Đường phèn - Giấm gạo - Một ít muối
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Chọn sườn: bạn không nên chọn dẻ sườn to, nêm chọn sườn có xương nhỏ, nhiều thịt ăn sẽ mềm và không bị khô, trong công thức này chúng tôi hướng dẫn bạn cho thêm sườn sụn vào sẽ làm cho món ăn thú vị và ngon hơn. rửa thật sạch sườn nhiều lần với nước rồi chần sơ qua nước sôi, rửa thật sạch hành, tỏi và gừng rồi cắt nhỏ. 
chuẩn bị sẵn một chảo nóng với ít dầu, bạn cho sườn vào rán đến khi hơi cháy xém. 
Bước thứ hai(2):Sau đó, thêm gừng, hành, tỏi vào xào cùng. Gừng làm cho món sườn đánh bay đi mùi hôi trở nên thơm ngon hấp dẫn hơn. 
Bước 3:Khi thấy mùi thơm của hành, tỏi bốc lên thì bạn cho xì dầu, giấm gạo và đường phèn vào. 
Bước thứ tư(4):Đảo đều sườn trên bếp khoảng 2' để cho thấm đều gia vị vào trong sườn. 
Bước thứ năm(5):Thêm nước vào đến xâm xấp thịt. 
Bước thứ sáu(6):Khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun đến khi nước trong nồi hơi sánh lại là được. 
Bước thứ bảy(7):Đến khi nước thịt vừa sánh lại, bạn tắt lửa rồi cho thịt ra đĩa, trang trí với một ít rau ngò lên trên. 
Sườn kho đường phèn ngon đậm đà lại lạ miệng, ăn chung với cơm nóng thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! 
Món sườn kho đường phèn này rất thích hợp với những bữa ăn gia đình vì mùi vị thơm ngon đậm đà lại rất đưa cơm. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn kho đường phèn này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
