Hà Nội vào mùa bão, những cơn mưa dây rớt từ ngày này sang ngày khác làm cho không khí dường như dịu mát xuống. bữa ăn tối có món sườn kho dứa thơm lừng, vị chua chua, ngọt ngọt, đậm đà thật khó lòng mà cưỡng lại được. Cho dù bên ngoài trời có mưa, nhưng bữa ăn tối của cả nhà mình vẫn vô cùng đầm ấm.
Sườn kho dứa

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn thăn 600 Gr
  • Dứa 1 Quả
  • Đường 1/2 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • cà phê Muối 1 Muỗng canh
  • Tương cà chua 1 Muỗng canh
  • Tỏi (Vài)
  • chút hạt tiêu xay một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn rửa thật sạch trần qua nước sôi rồi chắt bỏ nước hôi, rửa lại cho sạch. Cho sườn vào xoong hoặc chảo sâu lòng, đổ nước gần săm sắp sườn, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, đun nhỏ lửa cho sườn được mềm

2

½ (một phần hai) quả dứa ép hoặc vắt lấy nước (khoảng hơn 1 muỗng canh). ½ (một phần hai) quả dứa còn lại xắt miếng vừa ăn. Trong 1 chiếc bát, cho nước dứa ép, đường, nước mắm, tỏi bằm vào khuấy cho tan đều.

3

Khi nước trong xoong sườn cạn còn khoảng ⅓ (một phần ba) thì cho bát nước dứa ép vào đun lửa vừa hoặc nhỏ lửa. Thỉnh thoảng đảo đều cho sườn thấm gia vị.

4

Tiếp tục đun cho đến khi sườn còn lại chút xíu nước thì cho dứa xắt miếng vào đảo đều đến khi sườn cạn hết nước, miếng sườn ra bớt mỡ, xém vàng.

5

Nếu muốn món sườn bắt mắt hơn thì lúc này thêm vào sườn 1 muỗng canh tương cà chua (ketchup), đảo đều khoảng 1 phút thì tắt lửa, bạn nhé. Vậy là món sườn kho dứa đã hoàn tất.

6

Bày sườn ra đĩa, trang trí bằng cá chua, dứa thái lát, rắc chút tiêu xay lên trên và dùng nóng cùng với cơm trắng hoặc bánh mì cũng ngon lắm. Sườn kho dứa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

ngo ri Thịt kho tàu SẠchan ga hap muoi thom Cún Khang Mực xào nấm ngon ngọt cha hai san Muc xao sa te banh bo nuong la dua kem que trà i cà y khai vị mùa hè nấu lẩu vịt với chao bò bọc viên xôi thach pudding Hải Anh gà nấu bơ bông hẹ xào bò chọn mua thực phẩm tươi ngon đậu Hà Lan lam banh men cách chiên thịt ngon quả táo cai cuon nộm bao tử ngũ thịt lợn sề sốt thần thánh Bánh mỳ bơ ruốc sốt xứ mường bí ngòi nướng phô mai Ấn Độ Kh芒u ngao sốt me uc ga thom ngon bánh cuốn thit bo xao ot công thức nấu ăn Thịt lợn xào tiêu công thức canh dưa hồng nấu cá bò khô tự làm kem miếng dừa oc xao kem chuối dừa chiên Bánh trang lươn miến trộn trứng chiên óc lợn Am Thuc Viet Nam kem hương vani Hạn dang viet huong xà bông lôi kéo lượn sóng cách rang cơm ngon chả thịt bò lá lốt cà bung cà tím thịt món bắc hà ly Sườn ram canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT ích rau tiến vua dau hao Lẩu nghêu ca kho nau ca tim mon hap Bạc Hà bánh lọt vang sua chuoi cho be dau meringues Cach ngam sau làm bánh quy mỳ thực phẩm mỡ bụng quế bông cải sua chua dam cuống phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ cach lam banh bao chien gion ech xao tia to Tuong ngọt các món ăn từ trứng Trứng ngâm chua cach lam hau cơm cà ri Banh ran chien tự làm bánh gato tại nhà bữa tối Lạ miệng yếm cho bé cập hau dut lo ngon ca kho ca đóng cháo cá hồi bong lan cuon kem kiwi tom tam bot chien xu Gan bo mon ngon tu ngheu cach nau chao ngon lạp tai heo xào ớt chuông Banh bot loc tom bông lan cuộn bánh mì viet nam canh bí đỏ bánh rau củ chiên canh dau hu sủi cảo rán That ga hot vit lon Đi Ninh Bình ngắm cảnh gà nướng bơ an choi ca sốt cà bot gao pho mai ngon suon nuong coca cách nấu bánh cánh ghẹ thát day nâu cách nấu súp rau củ mì hàn quốc cơm chiều ngon các loại giò chả tại việt nam