Trái đu đủ vàng hườm giòn xựt kho cùng sườn non là món ăn rất phổ biến tại các tỉnh miền Tây Nam bộ. Bạn hãy thử một lần khám phá vị ngọt đặc biệt từ trái đu đủ thấm đều qua các thớ thịt sườn của món ăn này.
Sườn kho đu đủ

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram sườn non
  • 1 trái đu dủ chín hườm
  • 1 củ gừng non
  • 1 trái ớt sừng
  • t1 muỗng cà-phê tỏi xay
  • Hành lá, hạt nêm, đường, nước mắm, nước màu, tiêu xay, dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
suon-kho-du-du

Sườn kho đu đủ

  • Sườn non rửa thật sạch qua nước muối loãng, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị: 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường, chút tiêu, chút hạt nêm, 1 muỗng cà-phê nước màu, 1 muỗng súp dầu chiên trộn thật đều cho thấm gia vị.
  • Hành lá rửa thật sạch, cắt sợi. Gừng non gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi. Đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch lớp mủ bên ngoài, dùng dao răng cưa xắn miếng vừa ăn.
  • Phi thơm tỏi xay, cho sườn non vào cùng với 1 muỗng súp nước lạnh, kho sườn non đến khi thịt săn lại, cho thêm nước lạnh xâm xấp thịt, cho đu đủ vào đun mềm.
  • tắt lửa, trang trí gừng non, hành lá cắt sợi.
  • Dùng kèm cơm trắng và rau sống.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

du du kho du du kho voi suon mon kho ngon suon kho ngon

súp khoai âmthưc Mực chien gion cach lam com cuon chien xu Hà Lan ốc bươu bavaria chanh day mat ong vuông khoai tây chiên bơ tỏi món ngon pasta nấm kem giá Dê cách làm sữa chua tại nhà cach nau cu au Đi Nhật không cần mang mì gói cà ri thái cúng Sua Chua banh mochi canh đậu thịt ba chỉ xào tỏi điểm mon banh caramen cha do Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa vẠMắm tép Cà rốt dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach lam oc xao đông xa lach trung lăng banh flan cach thuy dau co ve xao Moc thit nguoi DẠo cách Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem chao hanh ngon nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh