Những món ăn ngon từ sườn là chủ đề chưa bao bao giờ hết nóng trên mâm cơm nhà bạn. Và để vị giác của gia đình được trải nghiệm thêm nhiều điều mới mẻ, hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món sườn kho củ sen nhé! Ngon lạ miệng vô cùng luôn :D
Nguyên liệu để làm món sườn kho củ sen gồm có
- Sườn non: 300 gam
- Củ sen: 150 gam
- 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 trái ớt sừng cắt lát, hành lá cắt khúc
- Gia vị: Hạt tiêu, đường, tương ớt, dầu chiên, giấm gạo, nước màu
Cách làm món sườn kho củ sen ngon cho bạn đây
- Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn. Đun nước sôi, cho sườn vào trụng sơ rồi vớt ra rửa thật sạch, để ráo. Làm như vậy để sườn sạch hơn và hết mùi hôi bạn nhé.
Ướp sườn với ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cafe hạt tiêu, 2 muỗng canh nước màu và hành tỏi băm thật nhỏ.
Để thực đơn của gia đình thêm phong phú, hãy tham khảo thêm công thức làm những món ăn ngon nhất từ sườn bạn nhé. - Củ sen rửa thật sạch, cắt khối vuông dày cỡ 2 cm. Bạn có thể ngâm củ sen vào nước muối loãng để củ sen không bị thâm đen.
Củ sen hay được sử dụng để nấu chè, nấu canh, làm món kho hay xào để vô cùng hấp dẫn. Vậy nên bạn đừng bỏ qua công thức làm những món ăn ngon nhất từ củ sen để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!
- Làm nóng nồi cùng 1 muỗng canh dầu chiên, cho sườn vào đảo đều tay để sườn săn lại rồi thêm nước vào ngập mặt sườn.
Khi nước sườn sôi thì bạn giảm bớt lửa, cho củ sen, ớt sừng vào kho cùng. Tới khi nước kho gần cạn thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá và tắt lửa.
Bạn thấy cách làm món sườn kho củ sen có giản đơn không? Thật dễ để trổ tài chúng ngay hôm nay đấy. Vị ngọt đậm đà từ sườn quyện vào vị ngọt mát cùng hương thơm dịu nhẹ từ củ sen sẽ khiến bữa ăn của gia đình bạn ấn tượng hơn bao giờ hết.
Mong bạn ngon miệng với món sườn kho củ sen này nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
