Vị thơm ngậy của nước dừa kết hợp với những miếng sườn non sẽ tạo ra một đĩa sườn kho nước dừa đậm đà, ngọt mềm cho bữa ăn của gia đình bạn. Hãy cùng làm món ăn hấp dẫn này nhé! 
Thành phần
- 500 g sườn heo không xương
- 1 quả dừa khô
- 10 g hành lá
- 10 g ngò
- 1/2 thìa cà phê hành tím băm
- 1/2 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê đường
- 2 thìa súp nước mắm
Hướng dẫn
- 1. Sườn heo rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với tỏi, hành, ớt băm, nước mắm, đường, hạt nêm khoảng 10 phút.
- 2. Dừa khô đập lấy nước để riêng. Tách lấy cùi dừa, xắt miếng dọc vừa ăn.Hành ngò rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.
- 3. Cho sườn heo vào nồi, để lửa lớn đảo nhanh tay cho săn thịt rồi châm nước dừa vào ngập, nấu sôi, giảm bớt lửa, ninh đến khi nước dừa còn xăm xắp thì cho cùi dừa vào nấu cho dừa thấm gia vị.
- 4. nếm nêm lại vừa ăn, nấu đến khi nước cạn sệt, tắt lửa.Cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá và ngò rí lên, dùng với cơm nóng.
Thông tin thêm:
Cùi dừa không cho vào cùng với thịt sẽ bị mặn quá. Nên cho dừa vào sau, canh đến độ chín vừa ăn, vừa thấm, dừa sẽ có độ béo và ngon hơn.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
