Đây là món ăn độc đáo, được chế biến từ sườn heo, phần thịt nạc, xen kẽ ít bông mỡ giúp miếng sườn không khô sau khi nướng. Với sự phát triển và
Sườn heo bản lớn nướng than



Đây là món ăn độc đáo, được chế biến từ sườn heo, phần thịt nạc, xen kẽ ít bông mỡ giúp miếng sườn không khô sau khi nướng.
Với sự phát triển và ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, món sườn heo bản lớn đã du nhập vào Việt Nam. Tuy nhiên, đây vẫn là món ăn khá mới mẻ và thực khách Việt dường như chưa có hình dung chính xác về món ăn đặc sắc này.



Sườn heo bản lớn.

Sườn heo bản lớn là món ăn tiêu biểu của nền ẩm thực ở xứ sở kim chi, đã được CNN Go bình chọn là một trong 50 món ngon nhất thế giới năm 2011. Món ăn được chế biến từ sườn heo, phần thịt vừa nạc và xen kẽ ít bông mỡ, giúp miếng sườn không khô sau khi nướng. Hai chữ bản lớn (Wang) trong tên món ăn thể hiện độ "khủng" của miếng sườn qua định lượng chế biến, trung bình vào khoảng 300 gr và chiều dài lên đến khoảng 24 cm.

Bạn có thể đến nhà hàng Mr Park, TP HCM để thưởng thức món ăn này. Tại đây, món được ướp với sốt đặc biệt kết hợp của 7 loại trái cây như thơm, lê, táo… Loại sốt này sẽ giúp miếng sườn trở nên mềm và có vị ngọt tự nhiên. Thời gian ướp món tối thiểu 72 giờ. Món còn mang đặc trưng hơn khi bề mặt miếng thịt sườn được các đầu bếp cẩn thận cắt 40-50 nhát, cách đều nhau khoảng 1 cm, giúp miếng thịt được mềm và thấm đều các loại sốt.



Than được chọn đảm bảo ít khói, cháy lâu và nhiệt lượng luôn được duy trì ổn định, giúp miếng sườn khi nướng chín đều từ ngoài vào trong.

Để thưởng thức món ngon theo đúng phong cách Hàn Quốc, tất cả món nướng tại nhà hàng và đặc biệt đối với món sườn heo bản lớn đều được phục vụ nướng trên bếp than hồng. Nhiệt lượng của bếp than vào khoảng 200 độ C sẽ giúp miếng sườn được chín nhanh, chín vàng, bề mặt có độ giòn và giữ được độ mềm từ bên trong miếng thịt.

Tại đây, than được chọn đảm bảo ít khói, cháy lâu và nhiệt lượng luôn được duy trì ổn định, giúp miếng sườn khi nướng chín đều từ ngoài vào trong. Vì vậy, món có hương thơm đặc trưng, không lẫn vào đâu được.



Với cách nướng than cho món ăn, nhà hàng muốn mang lại cho thực khách một cảm giác được nhìn, cảm được cái hay, cái nguyên bản của thú vui tao nhã khi nướng trên bếp than hồng. Cảm giác đó được đến từ chút khói, chút mùi thơm nhẹ nhàng, hay những tiếng lách tách nho nhỏ từ những giọt mỡ trong suốt quá trình nướng.

Trong suốt quá trình nướng, bạn không phải lo lắng với mùi đồ ăn cháy hay khói than, vì nhà hàng đã trang bị hệ thống hút khói ngay tại bàn. Đó là những cột ống dài nối từ trần xuống gần bề mặt bếp than hồng, khi khói nướng vừa bay lên sẽ được hút trực tiếp vào miệng ống ngay lập tức, giúp mang lại cho bạn những giây phút ăn uống thoải mái bên bạn bè, người thân.

Ngoài ra, khi đến với nhà hàng, bạn còn có thể thưởng thức những nướng đặc sắc và các món ăn truyền thống khác theo đúng hương vị truyền thống Hàn Quốc.



Bạch tuộc xào chảo đá.

Nhà hàng đang áp dụng chương trình khuyến mãi, chỉ 90.000 đồng, bạn sẽ có ngay voucher trị giá 160.000 đồng áp dụng cho tất cả món ăn và đồ uống tại nhà hàng. Chương trình sẽ bắt đầu từ ngày 13/11 tại muachung.vn.

Mr Park cũng đang áp dụng chương trình "Thưởng thức bia tươi Sapporo miễn phí". Theo đó, khi gọi hai phần sườn heo bản lớn hoặc sườn bò, bạn sẽ được tặng một bình bia tươi Sapporo 800 ml miễn phí.

Địa chỉ nhà hàng Mr Park:

14 Lê Quý Đôn, phường 6, quận 3, TP HCM. Tel: (08) 3933 3733

Website: http://www.mrpark.com.vn

Facebook: https://www.facebook.com/mrparkvn

Minh Thư


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Sườn heo bản lớn nướng than

cach làm bánh cách làm bánh chuối vừng nấu bí ngòi với thịt cach lam khoai tay nuong ga cuon thit ba chi táo đỏ nấu lê nau che khuc bach ngon cá thoèn kho niêu đất canh chua ca keo la giang sup sua ga ngon cách làm bánh ngon lam thit ga chien xu sinh to cam sua che me đen muoi kim chi chè bánh lọt quà valentine Lễ cà c loẠi bà nh khà c cách tỉa hoa tẩm bột phỏ vịt quay nem tai la sung thạch rau câu Mi van than máy sấy thuc don sua ga Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ Chung hanh tay chien gion chao hat sen thit bam banh da lon tép ram bún tôm nướng thịt bò chả giò nhân rau củ Hạt sen cach nau che đậu đen ngon xôi đậu hà lan cách nấu nước đường ngon miến gà bánh lăn cach nau sup hai san bot nấu chè ỉ mango yaourt verrines ngon ChẠTây Bắc bò nấu bia bánh dày nhân đỗ cách làm bạch tuộc xào thập cẩm chè đậu xanh bột báng công thức mocktail hương vải 3 tầng hamburger bo ngon Món ngon từ Chân gà Baking nau an ngon cach nau canh ga Trung hoa âm Banh da tào phớ Mon tron Ä Ã³i Thòm nắng nóng gà ham sã bánh phô mai trà xanh mẹt mon bun cha gio Tối nay nhà mình ăn gì đùi gà nướng ớt chanh qua tang công thức soda xoài rau muon cach lam snack các món miến trộn ngon Miến trộn cach lam ca ri ech ga nuong kieu y tất niên nấu súp gà Vừa cà khoai banh xeo mien nam gỏi nấm mèo Rau ngot Cua Bi nhồi cà chua cá ngần tẩm bột chiên mẹo nhỏ hữu ích bánh kem Cari tôm hÃ Æ 膼岷璵 SÃƒÆ ngó cách làm xôi sầu riêng đồ ăn việt đồ mới nau chao nuoc leo nước chấm bún đậu nạm bo xao cach nau canh trai bánh mỳ nướng pho mát kho tau Ä Ã³n Cach Coquille Saint Jaques Thit kho cÃƒÆ chua thit nuong bánh doremon gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn cach lam suon heo nuong lam dà ua nui dut lo Cất đồ Giảm Cân Nét duyên chè Huế các món ăn tốt cho sức khỏe