Những bí quyết sau sẽ giúp bạn chế biến món thịt heo áp chảo cực kỳ thơm ngon, dậy mùi và rất giản đơn.
Sườn heo áp chảo sốt mù tạc thơm ngon

Nguyên liệu cho món sườn heo áp chảo sốt mù tạc:

- 300 gram sườn cốt lết
- 200 gram đậu que
- 100 gram cà chua bi
- 10 gram lá xô thơm,
- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu,
- 100ml rượu vang đỏ, 1 muỗng cà phê tỏi băm, -1 muỗng súp dầu ô-liu, 1 muỗng cà phê ngò tây băm,
- 1 muỗng cà phê muối tiêu, 2 muỗng súp dầu chiên.
- Xốt mù tạc: 1 muỗng súp bơ, 10 gram bột mì, 1 muỗng súp mù tạc vàng, 100ml nước dùng bò, 100ml kem béo, 1 muỗng cà phê muối tiêu.

suon-heo-ap-chao-sot-mu-tac-thom-ngon

Món sườn heo áp chảo sốt mù tạc cực thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm món sườn heo áp chảo sốt mù tạc:

1. Sườn cốt lết rửa thật sạch với rượu vang đỏ, xắt miếng vừa ăn. Lá xô thơm thái nhuyễn. Ướp thịt heo với lá xô thơm, muối, tiêu, để thấm 15 phút.

2. Cà chua bi rửa thật sạch, để ráo. Đậu que tước bỏ xơ, xắt khúc vừa ăn. Chần sơ đậu que, cà chua bi, trụng qua nước lạnh, vớt ra để ráo nước.

3. Làm nóng dầu ô-liu, phi thơm tỏi băm, cho đậu que, cà chua vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm muối tiêu vừa ăn, tắt lửa, rắc ngò tây lên trên.

4. Làm nóng dầu chiên ở một chảo khác, cho thịt heo vào chiên chín vàng. Mở lò nướng ở nhiệt độ 2200C, bỏ thịt vào nướng thêm khoảng 8 phút nữa là được.

5. Xốt mù tạc: Làm tan chảy bơ, cho bột mì vào đảo đều, sau đó cho nước dùng bò vào nấu nhỏ lửa đến khi thấy xốt sệt lại, cho mù tạc vàng, kem béo vào khuấy nhẹ tay, để sôi trở lại, nêm muối tiêu vừa ăn.

6. Cho thịt heo áp chảo nướng ra đĩa, rưới xốt mù tạc lên, ăn kèm với đậu que, cà chua bi xào.

Có thể bạn quan tâm >>>

bi-quyet-xao-mien-khong-bi-dinh6

Bí quyết xào miến không bị dính

Trộn miếng với lòng trắng trứng để khi xào các sợi miến không bị dính vào nhau. Cho dầu chiên vào chảo, cho rau củ, thịt, rồi cuối cùng cho miến vào xào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

gỏi miến xay sinh tố đậu xanh rau má mon canh ga chiên nươc măm mut chum ruot ngon tạo hình trái tim cho ly cafe suon non kho trung cut ngon canh sườn củ sen Sa lat che chuoi cot dua canh cà chua thịt băm cháo lươn xứ nghệ ẩm thực trung hoa hai san nuong cach trang banh cuon Cach lam banh to banh cu nang sườn non hấp bánh khoai lang làm dây buộc tóc Trang Trí bữa chính bánh kem cac thuc pham ki nhau Thit bo ram cách làm kem bơ ca thu nuong 50 sinh tố bí ngô oreo canh hàu gói Bánh chưng gấc bánh gato dừa Món ăn ngon Món chao 膼岷璵 f5 cho năm học mới ngọt thơm kho tau nghiền Phần mềm điện thoại mon ngon tu chuoi kho muc che nep cam salad kiểu hy lạp quả bí đỏ ga xao mang ngon phần đầu 12 đặc sản Tây Nguyên lạ miệng khó Món ngon từ loài cá biết bay thịt bò xào bông mướp mon cat heo xao dau dua cung via than tai ngheu hap thom ngon gà nướng lạc ruốc cá ngon lẠm xà phòng handmade cách làm chè bưởi đơn giản tom xao cu sen hat sen kem sữa cam nau lau ca bop mang chua Món miễn bác mẹo chọn ghẹ brazil chao bo cau hướng dương nấm đông cô sot banh mi cách làm thiệp công thức miến xào mì căn Ngon như cua biển mùa không trăng xao thịt nau an co ban Thit nướng mua ca ho o dau bánh tai yen bánh táo chua ngọt Ngon bồi hồi món cồi bikini chân gà ngâm sả quất món mặn ngon cơm Bò bít tết thuc uong giai nhiet mì ý sốt thịt bò Quay thịt heo mam rau luoc trộn thịt bò với khoai tây chiên Banh pho ca hoi ap chao thom ngon Cho mon muffin chocolate lau trai cay nau ca tim bung mut tac thom ngon ngồng cải ba khia mousse chocolate ngon rau cu chien gion xot chua ngot Má ¹ thit cuu ham sot tieu nước dâu ép Cất đồ gà roti Gỏi đu đủ thịt banh mi que Phap thịt kho dưa Khéo sắm đồ nhậu World Cup để chồng cac loai banh ngon chao rau cu chân váy xòe thit lon xao sa te cach nau chè con ong cach lam bAnh bÃƒÆ lai coi so diep xao nam kim cham cơm sườn CÃ Æ nuc công thức kem quế canh bí nấu sườn non bah muffin tao que Bangkok bo cuon rau cu lam banh khong can lo nuong sấu dầm