Những bí quyết sau sẽ giúp bạn chế biến món thịt heo áp chảo cực kỳ thơm ngon, dậy mùi và rất giản đơn.
Sườn heo áp chảo sốt mù tạc thơm ngon

Nguyên liệu cho món sườn heo áp chảo sốt mù tạc:

- 300 gram sườn cốt lết
- 200 gram đậu que
- 100 gram cà chua bi
- 10 gram lá xô thơm,
- 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu,
- 100ml rượu vang đỏ, 1 muỗng cà phê tỏi băm, -1 muỗng súp dầu ô-liu, 1 muỗng cà phê ngò tây băm,
- 1 muỗng cà phê muối tiêu, 2 muỗng súp dầu chiên.
- Xốt mù tạc: 1 muỗng súp bơ, 10 gram bột mì, 1 muỗng súp mù tạc vàng, 100ml nước dùng bò, 100ml kem béo, 1 muỗng cà phê muối tiêu.

suon-heo-ap-chao-sot-mu-tac-thom-ngon

Món sườn heo áp chảo sốt mù tạc cực thơm ngon, hấp dẫn

Cách làm món sườn heo áp chảo sốt mù tạc:

1. Sườn cốt lết rửa thật sạch với rượu vang đỏ, xắt miếng vừa ăn. Lá xô thơm thái nhuyễn. Ướp thịt heo với lá xô thơm, muối, tiêu, để thấm 15 phút.

2. Cà chua bi rửa thật sạch, để ráo. Đậu que tước bỏ xơ, xắt khúc vừa ăn. Chần sơ đậu que, cà chua bi, trụng qua nước lạnh, vớt ra để ráo nước.

3. Làm nóng dầu ô-liu, phi thơm tỏi băm, cho đậu que, cà chua vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm muối tiêu vừa ăn, tắt lửa, rắc ngò tây lên trên.

4. Làm nóng dầu chiên ở một chảo khác, cho thịt heo vào chiên chín vàng. Mở lò nướng ở nhiệt độ 2200C, bỏ thịt vào nướng thêm khoảng 8 phút nữa là được.

5. Xốt mù tạc: Làm tan chảy bơ, cho bột mì vào đảo đều, sau đó cho nước dùng bò vào nấu nhỏ lửa đến khi thấy xốt sệt lại, cho mù tạc vàng, kem béo vào khuấy nhẹ tay, để sôi trở lại, nêm muối tiêu vừa ăn.

6. Cho thịt heo áp chảo nướng ra đĩa, rưới xốt mù tạc lên, ăn kèm với đậu que, cà chua bi xào.

Có thể bạn quan tâm >>>

bi-quyet-xao-mien-khong-bi-dinh6

Bí quyết xào miến không bị dính

Trộn miếng với lòng trắng trứng để khi xào các sợi miến không bị dính vào nhau. Cho dầu chiên vào chảo, cho rau củ, thịt, rồi cuối cùng cho miến vào xào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Các món nước phá lấu ngũ vị hương cách làm chả cá rô cà tím nhồi banh bot loc nhan khoai lang gan gà ca chim nau mang tuoi Chè đâu xanh kem matcha suong sa gan heo nấu khoai lang canh mồng tơi Trung ga matcha chocolate Miến lươn Nghệ An banh hinh chu ong sợi Cách nấu canh salad dưa leo bi cuon chay gan heo bot mi banh tart hanh nhan ngon xôi lá nếp bọc trứng cơm nấu bí đỏ so voi che com ngon nuoc mat sinh to dua thom hat luu nau sup khoai tay cach lam dau gan Xuýt quả lặc lày phá kèo khô mực tẩm ớt thịt cấp đông Ham bi ro dau phu ngon cha quê vòng Ratatouille Lòng xào cách làm giò tại nhà cải thảo ẹp mắt sốt bơ nôm bộ bikini nguoi bánh pho mát thịt xông khói bánh candy cookies Banh chuoi hap cách chiên khoai lang Nâu canh chua Caramen dau que xao cà ri cay canh moc Ngon hộp đựng đồ cach lam salad bo ghẹ sốt tương kiểu hàn mề gà luộc rưới gừng xoài lắc xoài keo muối tôm Xuân Quế những món canh khế ngon Chua thanh canh cúng củ Tips Phát minh hiệu quả cho cuộc sống xôi chim ngon nom ca rot ghẹ nghêu mẹo chọn cua ghẹ trụng măng chua Thịt heo xỏ lụi nướng súp nui nấu chả cua banh hoi lọ thủy tinh Cach nau chao công thức nước chấm kiểu thái xoai xanh ẩm thực Làm ruốc thịt gà sushi cà canh nấm đậu hủ mặt dây chuyền món cháo 2012 bánh da lợn Banh chuôi chiên khoai tây kiểu hàn ca qua sot ngu lieu bun hai san nong hoi mít chiên giòn miến xào mít món ngon bún bún đậu mắm tôm đậu bữa tối Món món chay Đậu phụ sốt nấm hương chuot dong hành xào lòng heo bánh bánh flan bánh trứng gà món cuộn lá móc mật gi thuc uong Rau Muồng lau oc giá đỗ xanh lan lam mam tep làm hoa bánh xèo kiểu nhật đẹp da Nướng gà giá đỗ hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà Lam banh bao Nước ép khổ qua Gà kho coca phô mai thịt xông khói