chuẩn bị sẵn
- 750 gram sườn
- Gia vị: 2 gốc hành, 3 lát gừng, 2 tép tỏi, 10ml rượu trắng, 5ml xì dầu, 75ml tương cà, 4 gram muối
- 60 gram đường
- dầu chiên
Cách làm
-
1
rửa thật sạch sườn rồi cắt khúc, cho vào nồi thêm nước và gừng, chần sơ khoảng 3 phút thì vớt ra.
-
2
chuẩn bị sẵn một cái chén, cho các gia vị vào trộn thật đều để pha nước sốt.
Bạn có thể dùng đường phèn thay cho đường thường để món sườn có hương vị đặc biệt hơn nhé!
-
3
Cho tất cả phần sốt vừa pha ở Bước thứ hai(2) vào nồi.
-
4
Cho sườn đã được chần sơ, cắt khúc hành lá và thêm vài lát gừng vào nồi.
-
5
Hầm sườn trong 20-30 phút, đến khi nước sốt keo lại thì tắt lửa.
-
6
Món sườn hầm này phải ăn với cơm nóng thì mới ngon nhé!
Sườn hầm mềm ngon, ăn kèm với nước sốt đậm vị sẽ hấp dẫn lắm luôn!
Thật không khó để có một món ăn đưa cơm cho gia đình đâu nhỉ! Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
