![Sườn hầm sốt đậu đen - Lạ ngon phải thử](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/kftsA9wNGm0gwGKRZ8ACoyRW9w6z/Image/2015/03/Screen Shot 2015-03-11 at 12.30.24 AM-e5966.png)
Để làm sườn hầm sốt đậu đen, bạn cần:
![]() | - 2 kilogram sườn non - 225ml rượu sake - 120 gram sốt đậu đen (có thể mua ở siêu thị) - 30 gram ớt xay - 8 tép tỏi - Gia vị: 60ml xì dầu, 60ml tương đen, 45ml dầu hào - 30ml dầu thực vật - Hành lá, ngò |
![]() | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn cho rượu sake, sốt đậu đen, dầu hào, tương đen và xì dầu vào với nhau rồi khuấy đều. |
![]() | Bước thứ hai(2): - Thêm một bát nước ấm vào để làm sốt hầm sườn. |
![]() | Bước thứ ba(3): - Trong chảo dầu nóng, bạn rán sơ sườn cho đến khi sườn sém nâu cả 2 mặt. |
![]() | Bước thứ tư(4): - Dùng ngay chảo vừa rán sườn, bạn cho thêm 2 muỗng dầu chiên vào. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi đã đập dập, hành lá và ớt xay vào xào thơm. |
![]() | Bước thứ năm(5): - Tiếp đó, bạn đổ phần nước sốt đã pha vào. Đậy nắp đun ở lửa nhỏ cho đến khi sốt vừa sôi. |
![]() | Bước thứ sáu(6): - Khi sốt vừa sôi sủi bọt, bạn thả sườn đã rán vào rồi đậy nắp, hầm trong khoảng 1-2 giờ. |
![]() | Bước thứ bảy(7): - Sau 2 giờ hầm, món sườn của bạn trông sẽ thế này nhé! |
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/suon-sp1-75a78.png)
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/suon-sp2-75a78.png)
Để trang trí cho món sườn hầm, bạn rắc lên thêm một ít hành lá và ngò xắt nhuyễn nhé!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/suon-sp3-75a78.png)
Ăn kèm với cơm và rau hẳn là ngon lắm!
![](http://kenh14cdn.com/thumb_w/600/oIR8yoccccccccccccZPjUHu5lEQqW/Image/2015/03/suon-sp4-75a78.png)
Cùng trổ tài làm một nồi sườn hầm sốt đậu đen lạ miệng đãi cả nhà nào!
Nguồn: Use Real Butter
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)