Món sườn hấp dẫn cho bữa ăn gia đình ngày cuối tuần. Cùng thực hiện món sườn cừu xốt mù tạc với công thức này nhé các bạn.
Sườn cừu xốt mù tạc

Thành phần

  • 400 g sườn cừu
  • 200 g bông cải trắng
  • 200 g cà chua bi
  • 200 g đậu que
  • 10 g ngò tây băm nhuyễn
  • 1 thìa cà phê lá thyme băm
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa súp
  • 1 thìa súp mù tạc
  • 1 thìa súp xốt demi-glace
  • muối
  • tiêu
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Sườn cừu rửa thật sạch, ướp với muối tiêu, lá thyme, để thấm gia vị 20 phút.Bông cải xắt miếng vừa ăn. Cà chua bi bổ đôi. Đậu que tước xơ, cắt đôi.
  • 2. Làm nóng dầu chiên, cho sườn cừu vào chiên chín vàng hai mặt. Làm tan chảy bơ ở một chảo khác, phi vàng tỏi, cho bông cải trắng, đậu que, cà chua bi vào xào chín, nêm muối tiêu vừa ăn.
  • 3. Xốt mù tạc: Cho 100ml nước lọc vào xốt demi-glace, đánh đều, bắc lên bếp đun lửa nhỏ khoảng 3 phút, cho mù tạc vàng vào, khuấy nhẹ đến khi xốt sánh lại là được.
  • 4. Cho sườn cừu ra đĩa, rưới xốt mù tạc lên, ăn kèm với các loại rau củ xào trên.

Thông tin thêm:

Nên cho cà chua vào xào sau cùng, đảo nhẹ tay để cà chua không bị nát. Có thể trụng sơ bông cải trước khi xào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

omochi banh day nhat ban An Sang cach nau sup rau cu thịt gà nấu đỗ ngải cứu bánh tôm vẠmận canh du du suon non che sua the heirs sbs 2013 xôi bóc ngô thịt lam canh ga chien me ga xao cay Bách ngân Dịp Valentine món tiramisu cam hôm nấu làm goi măng cach phi hanh kho Bun bo hue Ngô Tuyết Phượng Mứt chùm ruột gợi ga xao mang chua lam banh mi tôm khô sốt cà chua cách làm cá nướng sup cua bap trung hoa suon sot me nấu thịt gà hà lan Cà Pháo che bi do bot bang nau an phòng thit lon xao chua ngot mon mien xao cua mon lau ngon cơm chiên kiểu thái là ch cháo rắn hamburger ca ngu ngon am thuc ngọt thơm cach lam banh mi hot dog hợp nướng cà tím nhồi thịt Làm Bánh trung thu úc bánh su không kem ca ri muối kim chi dưa leo gỏi rau củ cách làm lươn om chuối Công thức làm bánh mì ĐÀO NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc diet ga nuong bánh dua banh bong lan bo sua đẹp bánh su kem cuon cha gio banh ngọt nguoi an chay banh quy bo dau phong các cách làm thịt bò loi mat làm cháo lươn mì nui gà sốt chua ngọt cơm gà xé trứng chiên thập cẩm nước chanh sức khỏe dạ dày lọc Gio heo ham cach lam tom vien tam bap lam banh cupcake tra xanh chẠcà chay cai ngong xao toi làm tranh cach lam salad nga salad bach tuoc nuong cach lam keo dau phong kệ đựng Ky Ot món ăn châu Á chan ga hap muoi món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn bun cha ca nha trang Må å bọt sot sa ot che xoai đậu đỏ đá bào sương sáo hồng hộp đựng khăn giấy Ý bánh khoai lang cac mon pho ngon kem chocolate lam thit heo tự làm bánh tôm tại nhà xôi cuộn thịt băm cach lam men thach làm bánh quy miền Bình Định lặc mien bac cách làm xôi bắp ga xao tôm rim thịt khoai môn chiên thịt bằm thời gian thích hợp snack khoai mề gà xào bể cá thịt gà xào mướp hương