Thịt sườn thấm mềm, được sốt với cà chua làm món mặn ăn cơm giản đơn nhưng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
Sườn cốt lết sốt cà chua

8-258278-1368300293_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 lát sườn cốt lết lớn
- 2 quả cà chua lớn
- Đường, xì dầu (nước tương), tỏi, nước mắm, muối, tiêu
- Hành lá.

Cách chế biến:

1-342427-1368300293_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Sườn cốt lết dùng đầu cán dao đập nhẹ để miếng thịt khi ướp nhanh thấm gia vị, sau đó rửa thật sạch với nước muối pha loãng, dùng giấy sạch lau khô miếng thịt.

- Dùng tay thoa đều một thìa nhỏ muối vào miếng thịt, ướp trong vòng 1 - 2 tiếng.

ca-chua-535821-1368300293_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cà chua rửa thật sạch, băm nhuyễn.

2-597315-1368300293_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu, thả sườn vào rán sơ cho hai mặt vàng đều, vớt thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

Bước thứ tư(4):

- Đổ bớt dầu ra bát, phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào chín, nêm vào một ít muối để cà chua mau chín nhừ.

4-373234-1368300332_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Tiếp theo cho hai miếng thịt sườn vào đun cùng với cà chua, hỗn hợp sôi lại bạn thêm vào hai thìa canh đường, một thìa canh nước mắm, một ít xì dầu, một ít muối, nấu sôi châm thêm một ít nước lọc vào chảo thịt.

3-706173-1368300333_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Sau đó đun lửa nhỏ, đậy kín nắp đến khi sườn thấm gia vị và chín mềm, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa rắc hành lá đã xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món sốt sườn cốt lết sườn cốt lết sốt cà chua Sườn cốt lết sốt cà chua

Cách làm heo hấp tôm với muối Bánh canh giò heo Đu bò xào công thức xơ mít kho đậu hũ hành boa rô xào ngao bống tiêu chiên giòn rim mắm Gia vị các loại chè giải nhiệt mùa hè bánh mochi nhân xoài công thức nước detox trái cây banh cake chuoi hanh nhan ngon gỏi hoa chuối trộn gà Halloween Nghệ thuật điêu khắc bơ xay cua chien gion miến sốt thịt heo bằm khoai lang chè khoai cau miến nhồi mực chó ngÆ cach nau tao pho Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi vu cà ri xào mực hướng dẫn làm món gá nướng Kheo tay Huế mon tron trung va tao nhiệt banh socola dut lo Lý mousse chanh dây mắm gừng cách làm đậu hủ non gà sốt cà bò ngâm chả cá thu thịt kho nấm rơm Gà kho chả cá bọc đậu đũa bánh bột năng đậu xanh lam so món ăn từ thịt gà ẫm thực bánh cà chua bò khô bánh mì nướng tỏi kheo tay may va muống ộm buoi Công nước ép dừa dứa Nêm nướng mon oc nhoi tp cà mau che bot loc boc thit quay Xao lang bánh flan thơm ngon Bánh flan thơm ngon ai Suon cách nấu xôi nhung chân giò giả cầy mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh Dẻo cách làm bánh bông lan nho cupcake chanh ca malaysia chè hoa Gà nấu cari bún cá đuối om nghệ tươi mÃ Æ cách nấu bún thái ngon CAnh ga chien bánh trôi choi Phớ xào bò san hap lam cha com ngon Chù trứng chiên đậu phụ bun muc mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu