Là món ăn của người miền Nam chứa nhiều chất đạm lại bổ sung calorie cho cơ thể dễ thực hiện, tiết kiệm thời gian nên rất phù hợp với đối tượng học sinh – sinh viên.
Sườn chiên sả ớt

NGUYÊN LIỆU

  • Sườn non: 400g
  • Tỏi: 4 tép
  • Sả: 2 cây
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Chanh: 1 trái
  • Ngò rí
  • dầu chiên, đường, nước mắm
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

– Sả, tỏi, ớt cắt lát, để riêng mỗi loại, lấy ½ (một phần hai)  giã nhuyễn.

– Sườn non rửa thật sạch, rạch 2 đường xéo lên thịt, ướp sườn với 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1 ít nước cốt chanh và tỏi, sả, ớt đã giã, để từ 30-60 phút cho thấm.

2. Cách thực hiện:

– nấu nóng dầu, chiên sườn chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Phi vàng phần sả, tỏi, ớt còn lại, cho sườn vào đảo đều, thêm 1 ít nước mắm, xóc đều.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho sườn chiên ra dĩa, trang trí với ngò rí, ăn kèm dưa leo và cà chua cắt lát.

Mách nhỏ

– Ướp thịt với ít nước cốt chanh sẽ làm cho thịt mềm hơn.

– Thêm vài giọt nước mắm lúc thịt đã săn sẽ làm dậy mùi thơm giúp món ăn thêm hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt kho nước tương Thit bo xao ca chem hap nuoc tuong ngon mực tôm chiên xù cánh gà xào sả ớt nhân tôm thịt trung vit lon xao me kim chi nấu đậu hũ phở cuộn Lau ca keo Đậu xanh Miến xào cua Giòn thơm bánh cóng Sóc Trăng tôm mực chiên xù Bông cải thịt bò khô mực tôm chiên giòn ngắm búp Món ngon dễ làm cacao thit kho nuoc tuong ngon Ca loc miền nam Khai Vị dong suong long ga xao cay mon ngon moi ngay Bông súng VIT salad tôm tươi trộn thịt đậu hũ kho thịt heo kem trà xanh rượu kem trà xanh đốt ba chỉ kho củ cải mặn che ca long tong Rong khoai cắt miếng tẩm bột chiên hướng dẫn làm hoa giấy cà nh gà kho coca ba chỉ kho nước cốt dừa pho cuon sot thit cach lam goi du du bo kho tom kho to Thiết bị ngà nuoc cham rau muong luoc ba chỉ kho rau củ canh su hào nấu cá cánh cá rô đồng chanh chua cá rô Bánh nếp canh cá nục canh thơm nấu cá canh khoai sọ 四方粽子 canh cá ngạnh cách làm hoa hồng vải báo cà ri gà bánh cưới xấu chao yên mach list com Ham goi hoa thien ly món ăn Giáng sinh bánh trưng chiên cơm trứng xao hu tieu cơm cuộn hấp cá rô phi với gừng pha nước chanh xoài gÃƒÆ lÃƒÆ giang mon canh cach lam salad dau bap bánh tráng dua bo ngon món tráng miệng đậu hủ cÃƒÆ ri cÃƒÆ ga hap muoi hot bò nướng lá lốt phối màu Bông điên điển canh thì là bì chay phà gà ta món Giò lụa chao oc voi voi ngon bido nau dau phong Nau che xôi bọc củ sen hấp cà kho ngon canh rau cần nước nau xoi ga canh cá cháo món tôm canh cá hồi thì là nướng cánh gà canh cá nấu thì là canh cá kình nấu dứa Trang Trí Món Ăn cua bà Keo keo gỏi lưỡi heo chua tôm tẩm vừng chiên che hat sen long nhan thom thiệp 3d hoisin sốt nuoc mat suong sau cách làm thạch rau câu nhiều tầng Cây thông ca um hanh ngon ăn chuối lam chao Củ cải cách làm trứng chiên tôm