Naungon.com - Món ăn chay giản đơn dễ thực hiện, mật ong ngoài tác dụng làm đẹp còn giúp phục hồi sức lực và ngủ ngon.

  Nguyên liệu cần có::   Sườn chay đã ngâm nở: 300; Mật ong: 2/3M; Nước dừa tươi: 1 chén; Ớt hiểm: 2 trái; Ngò rí, boaro phi; Tiêu, dầu điều, dầu chiên; Bột ngọt; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Sườn chay rửa thật sạch, ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm, vớt ra để ráo, cắt miếng vừa ăn. Ướp sườn với 1M boaro phi, 1/2M bột ngọt, 3M nước tương, 2/3M 1/3M mật ong, 1M dầu điều, 1 chút tiêu, để thấm đều.

- Lá boaro cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập.

- Xào săn sườn chay với 1 ít dầu, thêm 1/3M mật ong, 1 ít nước tương  cho thấm gia vị, tiếp theo cho nước dừa sâm sấp, rim với lửa liêu riu đến khi nước sệt lại. Thêm 2 trái ớt hiểm đập dập vào, cuối cùng thêm ngò rí, lá boaro và rắc thêm tiêu.

- Cho sườn rim ra dĩa, dùng với cơm trắng và rau dưa.

Mách nhỏ:   -  Dùng nước dừa rim sườn tạo độ ngọt thanh và thơm ngon hơn.   - Mật ong sẽ làm cho sườn có độ bóng và vị ngọt dịu, rất thơm ngon.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:     Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)