Sườn cây sốt xá xíu mật ong là món ăn cực kỳ thơm ngon hấp dẫn, thường thấy trong thực đơn nhà hàng. Sườn được tẩm ướp gia vị rồi nướng
Cách làm sườn cây sốt xá xíu mật ong ngon như nhà hàng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn cây dài: 350 gr
+ Lựu: 1 quả
+ Gạo lức 100 gr
+ 6 gr muối xay, 10 gr đường, 1 gr màu xá xíu, 10 gr giấm
+ 20 gr nước tương, 15 gr mật ong, 1 muỗng canh rượu vang, 5 gr chao đỏ, 3 gr mè trắng, một miếng bơ
+ Rau xà lách trộn ăn kèm

Cách làm sườn cây sốt xá xíu mật ong ngon như nhà hàng

Cách làm sườn cây sốt xá xíu mật ong

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn

– Sườn cây đem chặt khúc, rửa thật sạch, để ráo.

– Gạo lức vo sạch, cho vào nồi nấu chín.

– Mè rang thơm.

Bước thứ hai(2): Trộn nước sốt xá xíu ướp sườn

– Cho nước tương, mật ong, 10 gr đường, 5 gr muối, chao đỏ và màu xá xíu trộn thật đều và để riêng.

– Ướp sườn với nước sốt xá xíu vừa trộn.

Bước thứ ba(3): Nướng sườn

– Xếp sườn lên vỉ, cho vào lò nướng chín, thỉnh thoảng mở lò, quét nước xốt xá xíu lên mặt sườn đến khi sườn chín vàng đều thì lấy ra.

Bước thứ tư(4): Làm nước sốt lựu

– Lựu tách hạt, ép lấy nước.

– Cho nước ép lựu vào nồi, nấu sôi cho đặc lại còn khoảng ⅓ (một phần ba) lượng nước ép ban đầu, thì thêm rượu vang vào khuấy đều, để nhỏ lửa, thêm bơ, muối vào cho vừa ăn, nấu khoảng 1 phút nữa rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5): Trình bày

– Xếp sườn lên đĩa cùng với gạo lức nấu chín, rắc thêm ít mè lên trên, dọn kèm rau trộn và nước xốt lựu.

Sườn cây sốt xá xíu mật ong vừa đẹp mắt, vừa thơm lừng hấp dẫn chẳng kém gì ngoài tiệm mà lại rất rất rẻ cả nhà đều được thưởng thức thỏa thuê.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

dà u nấu trái cây bánh chuoi cách làm cá hấp hành gừng Bánh bao cuộn tôm thịt xào măng tôm cach lam xoi cua chien gion an cach lam bi cuon Mẹo hay cho người sợ món cá lady finger ngon khoan vien chien ngon Khế Tuyết Nguyễn Thịt rim tỏi Tôm kho thịt chai bia cách kho cá với mía đậu hủ sốt nhãn nấu chè xoi boc xuc xich nuoc ep dua luoi sua sup miso thom ngon bánh bông lan sữa chua Yoghurt Sponge xào cải bó xôi vuông nước ép chanh leo nem trái cây rán bò xào khóm chè kho đậu xanh chất liệu đất sét Canh ga rim khoai nướng kiểu âu sÃƒÆ nướng gà với thơm sinh to bac ha ngon cà ba sa kho Cắt hấp trứng oc buou hap me ngon Cún Khang Canh mọc nấu măng tươiy chè cốm nấu khoai trà sữa thạch phô mai trân châu Võ cach lam thit ngam thịt vịt xào củ cải cà rốt xào đậu que cách làm gỏi măng tươi goi buoi ha noi làm cá ngừ kho khóm cach lam muc nhoi cách nâu cháo lươn da heo gỏi bò trộn xoài bánh nướng hình cá thit boc trung cut sot ca xien nuong chay lam nuoc cham chao cách làm cupcake Đậu Hủ pha nuoc mam gung xào rau muống chay CÃƒÆ CH thit bo ham hat sen cơm hạt sen cảm tempura khoai lang cơm nắm chiên mặn mướp nấu nấm hương phà la cam canh thập cẩm bò viên Mùa thu Cua biển húng lót nồi cach che bien ca moi Hướng dẫn cách ăn uống khi đi dự nội thất cơm cháy Nộm dưa chuột mì xào xì dầu goi ca hoi ngon tôm sú nhúng mù tạt sườn nấu thân atiso sinh tố rau bắp cải công thức bánh bà lai lam goi buoi ngay Tet súp đuôi bò homemade chè bột báng nấu dừa cach lam heo quay ngon bí đỏ bọc trứng chiên mực nướng món tráng miệng dễ làm trÃƒÆ xanh CAnh ga chien gỏi dưa leo mực khô Hẹ chạo tôm tươi bọc mía gừng sợi kho sườn non coc non ngam chua ngot cánh gà tẩm gia vị sốt bo xien nuong thom ngon công thức cơm nắm cá ngừ bò thịt bò ba chỉ bò cuộn thịt ba nau sup hải sản canh dau hu Xôi chiên củ hành tây Khe cach lam Oatmeal cookie cach lam nam chien gion cạch lam mut du du xanh dau hu cuon rau cu chay rau can xao thit bo nem ốc rán Mam ca linh cach lam dau hu sot tom sườn kho nước mắm xúc xích nhồi bí ngòi trứng Độc đáo đặc sản Phú Quốc đỏ hồng