Tiết trời những ngày mưa se lạnh rất thích hợp với các món như sườn bò nướng. Hãy thử thay đổi bữa ăn gia đình bạn với món nướng thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu cần có:
- 1,5 ký sườn bò
- 1 trái lê, rửa thật sạch, cắt miếng
- 180ml xì dầu
- 3 muỗng canh đường nâu
- 6 tép tỏi
- 1,5 muỗng canh gừng băm
- 1,5 muỗng canh dầu mè
- 1,5 muỗng canh mirin (có thể thay bằng rượu trắng nấu ăn)
- 1,5 muỗng canh mè
- 3 cây hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Hướng dẫn cách làm:
Món sườn bò nướng thơm ngon
- Nguyên liệu cho món sườn bò nướng gồm:
Nguyên liệu cần có cho món sườn bò nướng
- Sườn bò rửa thật sạch bằng nước lạnh. Dùng giấy thấm cho sườn khô ráo.
Thấm khô sườn bò sau khi rửa thật sạch
- Cho xì dầu, lê, tỏi và gừng vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vừa xay ra bát; cho đường, mirin, dầu mè, mè và hành lá vào bát khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Tạo nước sốt cho món sườn nướng
- Cho sườn bò và nước ướp vào túi ni lông có khóa kéo (túi ziploc), lật đều 2 mặt túi cho nước ướp phủ đều các miếng sườn. Cho túi sườn vào tủ lạnh ướp ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm cho sườn thấm gia vị.
Ướp sườn khoảng 8 tiếng cho thấm gia vị
- Trải từng miếng sườn lên vỉ nướng, nướng chín đều hai mặt sườn. Thời gian nướng từ 3 đến 4 phút mỗi mặt. Sườn chín có thể rắc thêm mè đã rang lên trên.
Nướng thịt trên lửa khoảng 4 phút
- Sườn dùng nóng cùng cơm trắng quá ngon. Hoặc bạn có thể cắt thịt thành từng miếng nhỏ, cuộn thịt cùng xà lách và kim chi. Hy vọng bạn thành công với món ngon này.
Món ăn này nên dùng nóng sẽ ngon hơn
Cắt miếng nhỏ cuộn cùng xà lách và kim chi
Nguồn: Bếp Nhà Gà
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)