Thật thú vị khi ăn món luộc với sung muối chua có lẫn vị chát hay nem tai, ốc luộc không thể thiếu món sung muối giản dị này. Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn
Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn
Nguyên liệu gồm có: 

Sung nếp hoặc sung tẻ (sung nếp sẽ ngon hơn).

Riềng củ, tỏi, ớt.

Đường, muối.

Chanh, giấm (nếu có).

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Bước thứ nhất(1):

Pha nước và muối, có thể vắt thêm chanh hoặc cho giấm để sung không bị thâm.

Cắt rời từng quả sung vào chậu nước muối, ngâm khoảng 30 phút. 

Có thể bổ đôi quả sung để nhanh được ăn hơn nhưng sẽ không để lâu được như cả quả. Vớt sung ra rổ để ráo nước.


Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Bước thứ hai(2):

Thái riềng, tỏi, ớt.

Có thể giã nhỏ gia vị cho thơm hơn.

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Bước thứ ba(3):

Sung đã ráo nước trộn thật đều với 3 loại gia vị trên cho vào vại hoặc hũ để muối. 

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn
Bước thứ tư(4):

Pha đường, muối, nước cho vừa miệng.
Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Bước thứ năm(5):

Đổ hỗn hợp nước đường muối vừa pha ngập sung.

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Bước thứ sáu(6):

Nén sung thật nặng để sung không hỏng và đậm đà. Với thời tiết này, sau 3 - 4 ngày sung đã có vị chua dịu quá ngon. 

Sung muối có thể ăn với thịt luộc, nem tai, ốc luộc hay kho cá cũng rất đưa cơm.

Trời se se lạnh, sẽ chẳng có gì đầm ấm hơn cả gia đình quây quần bên mâm cơm có bàn tay mẹ chuẩn bị sẵn. Những món ăn mẹ làm mang cả sự yêu thương cho mỗi thành viên trong gia đình. Thật thú vị khi ăn món luộc với sung muối chua có lẫn vị chát hay nem tai, ốc luộc không thể thiếu món sung muối giản dị này. Nếu mẹ muối quá nhiều, sung kho với cá đồng cũng đưa cơm không kém! Bật mí một điều là sung rất tốt cho tiêu hóa, nhất là các bà bầu. Sung luộc gọi sữa về rất tốt cho các mẹ mới sinh đấy!

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Mong các bạn thành công và ngon miệng!



Nếu không tìm mua được sung, bạn hãy thử món dưa chuột muối xổi kiểu Nhật rất dễ làm mà cũng ngon không kém nhé!

Sung muối chua chua cho bữa ăn ngon hơn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn kèm món ăn dân dã bữa cơm

sapa rim man ngot nộm chua ngọt che trai nhan boc hat sen thịt gà ác túi đựng xôi hạt sen với gà cơm hấp nước ngọt bao tử lợn hầm Hot ga nướng cach nau canh moc ga canh dưa cải sườn heo óc heo chiên trứng giò bí đỏ thịt bằm nấu cháo ngao gạo nếp Pupa snack mach nha ngon hủ tiếu chay tự làm bánh bao chỉ cải thìa rán dầu hào me dầm bánh phở cách làm bằng chảo Liên Ròm tương cà chua mắm cá chưng thịt mon ca loc hap ngon những món nhồi ngon cách làm rau xào tỏi Mon suon non ga hap toi Cún Khang Chuối đốt rượu rum ca ri cu sen ngon món vịt vịt quay Bắc Kinh lam cha tom bánh khoai lang goi ga hue cơm chiên ngon cách ngâm sấu cach lam ga ham sa banh mi cuon xuc xich banh bao chien ngon thịt bò hamburger luon vit thom ngon đặc sản miền biển tom Thơm ngọt miến ngan Hàng Da nước ép táo gừng banh bao sua dua ngon gio thu ngon mÃƒÆ chay giấc mon cha ngon hà nội xưa heo sa tế nấu canh giá đỗ thịt bò sơn cơm gia đình bo xao dua leo Những thực phẩm không nên để trong tủ gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn Nau ngan sinh to sua chua dau chuoi nước chấm gỏi mua thu ga rang la lot bap chien thom cach ran nem gion Đồ ăn Tây Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga lam banh cookie ngon oc len xao dua bánh nhân cốm cong thuc banh plan công thức chè khoai mỡ che hat sen nhan nhuc Cách luộc vịt ngon lam dau xanh canh bí nấu khoai môn linkbu canh mướp nấu nấm đông cô cach lam thach thanh long diễn Món thịt cuốn coc nấu cơm hến Món ngon từ thịt lợn chả cốm cốm tươi Hà Nội Hà Ly dưa hấu hình bộ não mien ha cao bánh phở thịt bò nhúng thực đơn bữa tối Ca nau kho bánh phở xào bò siro dâu đen Cách trồng chanh tươi tốt vào mùa đông bún chả salad thịt gà mì sốt kem cánh gà chiên me Trung chien he cach nau de xao lan cach lam che troi nuoc ot ngot nhoi thit nau ech thịt xào tương ớt sọn đậu phụ nhồi thịt món thit ga sot cam li xôi cuốn chè dứa Chè dứa và hạt é lòng gà nấu miến canh măng nấu cá công thức làm kim chi chuẩn kiểu hàn nha khoa ung thư thực phẩm cháy mon bo nuong ngon phố Trương Định nau mi quang ngon thịt lợn xào dưa cải chua cach lam quay nong