Những ngày trời mưa lạnh mà được thưởng thức những viên sủi cảo nhân cua, phô mai chiên vàng giòn ruộm, thơm béo thì còn gì tuyệt bằng. Cách làm vô cùng giản đơn, cùng bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram kem phô-mai (hoặc phô mai con bò cười cũng được)
• 180 gram thịt cua
• ½ (một phần hai) chén sốt mayonnaise
• 3 củ hành tím
• 1 quả trứng
• Nước, lá hoành thánh, muối, tiêu, hành lá, tương ớt, tương cà.

Hướng dẫn cách làm:

• Cho sôt mayonnaise, thịt cua xé nhỏ, kem phô mai, hành lá cắt nhỏ, ít muối, tiêu vào tô, trộn thật đều.
• Cho trứng vào chén thêm vào chút nước khuấy đều.
• Trải lá hoành thánh lên, quết hỗn hợp trứng nước lên 4 đầu lá hoành thánh.

• Cho 1 muỗng nhân sốt cua vào giữa lá hoành thánh, chụm góc 2 cạnh đối diện nhau, ép chặt vào khuôn. Làm tiếp với 2 cạnh khác, miết chặt cạnh để gói kĩ nhân cua ở giữa.

 

 

• Cho dầu vào chảo, để dầu sôi thì cho những viên hoành thánh vừa gói vào chiên khoảng 20-25 giây cho đến khi vàng giòn. Vớt ra thấm ráo dầu.
• Chấm Sủi cảo nhân cua phô mai chiên giòn với sốt tương ớt trộn với tương cà cũng ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức làm món ăn vặt khác trên Bếp Gia Đình.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)