Với công thức này, vị ngọt tươi vốn có của xoài kết hợp cùng sữa chua sẽ giúp bạn có một món ngon mà lại bổ dưỡng, đẹp da giữ dáng.

	Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè

Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
Nguyên liệu gồm có: - 2 quả xoài chín - 500 ml sữa tươi không đường - 2 hộp sữa chua không đường - 200 ml sữa đặc có đường - 20 gr đường (gia giảm theo khẩu vị) Cách chế biến: - Xoài gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu ướp cùng 10 gram đường khoản 20 phút cho đến khi đường tan. Bắc chảo lên bếp cho phần xoài vào đảo đều (nên lắc nhẹ chảo trong quá trình đảo để xoài không bị nát). Rim xoài trong 5 phút, tắt lửa để nguội.
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
- Sữa tươi, sữa đặc có đường cho lên bếp nấu trên lửa nhỏ riu riu hơi ấm tay (khoảng 70 độ C), khuấy đều sau đó tắt lửa. Để nguội.
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
- Sau khi hỗn hợp sữa đã hơi nguội, cho phần sữa chua vào dùng phới lồng khuấy đều tiếp, lọc lại qua rây (để sữa chua sánh mịn).
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
 - Phần xoài đã nguội cho vào hỗn hợp sữa chua và cũng trộn thật đều.
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
- Sau đó múc ra từng ly hoặc hũ đựng sữa chua. Nếu nhà có lò nướng thì bật lò cho nóng khoảng 10 phút, sau đó đặt những hũ sữa chua vào lò và để qua đêm. Nếu không, bạn có thể ủ sữa chua bằng cách cho sữa chua vào thùng xốp và đổ nước hơi ấm đến phân nửa hũ sữa chua, đậy nắp lại và cũng để qua đêm cho sữa lên men. - Có thể dùng ½ (một phần hai) miếng xoài xay nhuyễn cùng 5 gr đường cho lên bếp nấu, sau đó thêm 1 lá gelatin vào và đổ lên mặt từng hũ sữa chua sau khi sữa đã ủ qua đêm.
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè
Sữa chua xoài thơm ngát ngày hè

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

sữa chua, xoài, Nga Nguyễn

hoành thánh cuốn cá mi tron lá lốt bữa trưa bánh kem ca ri thai ngon rau muong xao toi dinh dưỡng cho trẻ em sinh to dua chạo tôm bọc mía Khai sườn non khoai Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với cach lam panna cotta la dua Mắt gói Bánh chưng tết mon ngon de lam khau bánh mì nhân cùi dừa đậu hũ hải sản 膼岷璵 bun cuon banh cuon thit bam nấu cháo cách gói bánh ít lốt Thòm Chung mon khoai lang ham suon heo latte trÃƒÆ xanh Những ý tưởng Made by Teens độc đáo muc nhoi Lam banh mi gio heo muoi chien gion đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ lam keo dau phong chân gà xào sả ớt 4 loại hủ tiếu khó kiếm của Sài Gòn tran chau ngon lùn kho chien ngao duong sinh to so ri chẠn Mẹo vặt bảo quản rau củ cho nàng đảm Thực đơn bữa tối với 5 món ăn ngon Kem chien mực xào cà chả rươi sinh tố trái quất nau che vung dầu cá chàm bội nhiễm nhịp tim tra gưng kem trung danh thái lan video gói bánh chưng ga cuon chien ngon hạnh nhân kho tau nấu cháo tôm bí đỏ ăn tom rang sa te cá chép kho Nem chua rán Hướng dẫn làm bánh Dịu canh thịt heo củ ấu sốt me với ba chỉ cuộn rau củ nem chua nướng Hủ Tiếu cách làm thit lon giả bò khô CACH quà vặt Hà Nội lam goi xoai muc kho Mon tron Cach nau chao Điểm danh món chả cá nổi tiếng 3 miền cách muối cà ghém tôm chua măng tây chao bo cau thịt lợn chiên giòn Kem sữa xá xíu Thơm mềm thịt xiên xá xíu trang nhà nuong ca ro phi kebab cuon pho mai ngon thit kho nuoc dua mu trung ca nhoi ot ngon món ăn vặt ở Sài Gòn giấy trắng nấu chè thập cẩm hoa quẠsalad cà chua tôm com chien thit Cách nấu pho ga bắp rang súp bông cải xanh khoai tây cách làm thiệp Để món nướng không hại sức khỏe Nâu ăn che sau rieng Thit nướng uc gÃƒÆ khac làm hoa Cất đồ Banh ran tom thom ngon mon banh quy hat de cuoi Gỏi gà xé phay Rau Muồng Cach lam Mon canh Thit bo sot thịt cuộn phô mai chả nấm thịt heo nướng sốt mocktail dưa chuột súp bí đỏ dạ dày trộn mi xao nam Cach nau che chuoi