Đối với những bé dưới 1 tuổi thì sữa mẹ hay sữa công thức là một thức ăn chính và chủ yếu cho bé. Bên cạnh váng sữa, hoa quả và đồ ăn dặm, thì sữa chua là một món ăn ngon và hết sức bổ dưỡng cho bé. Sữa chua giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm xương chắc khỏe hơn nhờ chứa hàm lượng canxi cao. Đối với sữa chua dành cho bé dưới 1 tuổi thì nên được làm từ sữa công thức, do sữa chua được làm từ sữa tươi thì chứa quá nhiều đạm và protein mà gan, thận bé không thể chuyển hóa được. Hôm nay Lamsao xin hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua từ sữa công thức cho bé chuẩn nhất.

Cách làm sữa chua từ sữa công thức cho bé không quá khó đâu các mẹ

Các mẹ có thể tìm hiểu cách chọn sữa chuẩn cho con yêu nếu vẫn còn băn khoăn

Cách làm sữa chua từ sữa công thức cho bé

• 1

  Pha lượng sữa công thức với nước và nhiệt độ theo đúng tỷ lệ hướng dẫn của từng loại sữa sao cho tổng lượng sữa khoảng 300ml. Làm ấm 300ml sữa bằng cách đun trên bếp đến khoảng 40 – 45 độ C. Các mẹ cũng có thể dùng 1 nửa nước sôi + 1 nửa nước nguội rồi pha thêm sữa vào là nhiệt độ sẽ được tầm 45 độ C nhé.

  

  Các mẹ lưu ý tuyệt đối không được đun sôi sữa nhé

• 2

  Đánh tan 3 muỗng sữa chua làm men rồi cho vào sữa công thức và quậy đều (nếu bạn không có sữa chua không đường thì có thể làm bằng sữa chua có đường cũng được)

  

  Sau khi cho sữa chua vào thì bạn khuấy nhẹ nhàng, đều tay

• 3

  Chia hỗn hợp trên vào các hũ và đậy nắp lại. Sau đó bạn cho vào máy làm sữa chua. Trước khi cho sữa chua vào máy bạn nên bật máy trước khoảng 1 tiếng, cho nước ấm khoảng 50-60 độ vào máy thì máy sẽ nhanh nóng hơn.

  

  Bạn cho sữa chua vào các hũ nhỏ rồi đầy nắp lại, cho vào máy nhé

• 4

  Bạn ủ sữa chua trong khoảng 6-8 tiếng là sữa chua được rồi. Bây giờ bạn nhấc lọ sữa chua ra ngoài, để nguội và cho vào tủ lạnh, cho bé ăn dần. Nếu bạn không chắc là sữa chua đã đủ độ lên men hay chưa thì thông thường sữa chua khi đạt yêu cầu thì sẽ đông đặc và không bị tách nước ở dưới đáy hũ, có mùi chua thanh và thơm ngậy đặc trưng. Sữa chua tự làm các mẹ có thể để trong khoảng thời gian từ 4-7 ngày.

  

  Các bạn cho vào tủ lạnh cho bé ăn dần nhé

Nếu bạn không có máy làm sữa chua thì có thể thử các cách ủ sau đây

- Ủ sữa bằng thùng xốp giữ nhiệt/thùng đựng nước đá: Xếp sữa vào thùng sau đó đặt thêm âu nước nóng vào trong thùng rồi đậy nắp lại.

Bạn đậy chặt nắp thùng hoặc có thể phủ thêm chăn vào để giữ ấm lâu hơn

- Ủ sữa chua bằng lò vi sóng : Đặt 1 bát nước vào lò vi sóng và đun cho nước sôi. Sau đó bạn tắt lò và xếp các hũ sữa chua vào. Đóng kín cửa lò và ủ cho đến khi sữa đông đặc. Khi ủ các bạn kiểm tra xem thấy lò đã nguội mà sữa chua chưa được thì có thể đặt bát nước khác, đun sôi và tiếp tục ủ nhé!

Ủ sữa chua bằng lò vi sóng cũng rất tiện lợi

- Ủ sữa bằng nồi cơm điện: Xếp các hũ sữa chua vào 1 nồi cơm điện, đổ nước ấm vào cho ngập ½ hũ sữa rồi đậy nắp lại. Nếu trong quá trình ủ mà nước nguội thì các mẹ có thể bật chế độ làm ấm của nồi cơm điện cho nước ấm lên nhé.

Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện được rất nhiều mẹ ưa chuộng đấy

Cách làm sữa chua từ sữa công thức cho bé không quá khó phải không nào các mẹ