Mặc dù yaua làm sẵn bán rất nhiều và còn có đủ thứ hương vị cho mình lựa chọn, nhưng tôi vẫn thích ăn yaua làm tại nhà. Vì hợp khẩu vị và còn có cảm giác rất là thích thú khi thưởng thức món yaua mát lạnh, ngon, béo do chính tay mình làm

Nguyên liệu gồm có:

• Sữa đặc 1 Lon

• Sữa tươi nguyên kem 3 Lon

• Yaourt cái 2 Hũ

• thủy tinh hoặc hũ nhựa có nắp

Cách Thực hiện:

1

Đổ lon sữa đặc vào thau

2

Dùng lon sữa không đong đầy 1 lon sữa tươi nguyên kem, đổ vào nồi nấu sôi (nhớ canh chừng khi sữa bốc khói sôi lăn tăn là được đừng để sôi sùng sục)

3

Đổ lon sữa tươi nấu sôi vào thau sữa đặc quậy cho tan sữa

4

Đổ 2 hủ yaourt cái ra tô nhỏ, đong khoảng ½ (một phần hai) lon sữa tươi nguyên kem đổ vào và quậy cho quyện đều yaourt cái với sữa tươi

5

Đong tiếp 1,5 lon sữa tươi nguyên kem đổ vào thau sữa quậy nhẹ cho đều hỗn hợp

6

Sau cùng là tô yaourt cái đổ vào hỗn hợp trên

7

Nhớ quậy nhẹ tay 1 chiều đừng để nổi bong bóng nhiều, múc yaourt vào từng hủ và đậy nắp lại đem đi ủ

8

Cho yaourt vào nồi hoặc thùng xốp, đổ nước nóng vào thùng (nồi) ngập khoảng ⅔ (hai phần ba) hủ yaourt là được. Đậy nắp nồi (thùng xốp) lại, để khoảng 8 tiếng trở lên sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ăn dần
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)