Làm sữa chua:

•   Sữa đặc mở hộp, đổ vào âu to.
•   Chế vào thêm 1 lon sữa bò nước sôi, khuấy cho đều.
•   Cho thêm 2 lon sữa bò nước lạnh đã nấu chín để nguội.
•   Cho 200ml sữa tươi vào.
•   Sữa chua giống  đổ ra tô, khuấy cho đều, đổ lẫn vào âu sữa, khuấy đều.
•   Đậy kín hỗn hợp trên, để ở nơi kín, nhiêt độ vữa phải trong khoảng 6 – 8 tiếng, lấy ra khuấy đều (lưu ý: nên khuấy cùng chiều để sữa chua không bị đá), đổ vào từng lọ nhỏ và cho vào tủ lạnh.

Làm nếp cẩm:

•  Nếp cẩm vo sạch, ngâm khoảng 3, 4 tiếng.
•  Cho vào nồi, nấu nhiều nước hơn nấu cơm.
•  Khi nếp cẩm đã dẻo, mềm và sánh thì cho thêm đường, bắc bếp xuống và để nguội.

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm:

•  Cho nếp cẩm vào ly, đổ sữa chua lên trên, thêm đá và đánh đều.

Mong các bạn ngon miệng với món sữa chua nếp cẩm này nhé.