Nguyên liệu gồm có: cho 2 người ăn
2 quả su su
Khoảng 12 – 15 con tôm
1 muỗng dầu hào
1 muỗng bột nêm
Tỏi băm
Tôm tươi rửa thật sạch, bóc vỏ. Nếu tôm to bạn có thể cắt đôi, nhưng để nguyên con sẽ đẹp hơn. Cho tôm vào một cái bát, ướp với ½ (một phần hai) thìa bột nêm, để 5 phút.
Su su gọt bỏ vỏ, bổ đôi, bỏ lõi. Khi gọt su su khá nhiều nhựa, bạn nên đeo găng tay nilon sẽ tiện hơn.
Su su sau khi gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thì thái miếng mỏng.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng chút dầu chiên, cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cả tôm và su su vào cùng lúc, thêm 1 muỗng dầu hào vào, để lửa to đảo nhanh tay, nếm nêm lại cho vừa ăn.
Xào tôm và su su trong vài phút tôm chín đỏ, su su thấm gia vị, chín mềm vừa phải không bị nhũn là được.
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
