Lớp vỏ ngoài mềm, nhân kem thơm béo, mát dịu của bánh su rất thích hợp làm cho bé yêu trong những ngày nghỉ cuối tuần.
Su kem thơm béo

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 200ml nước
  • 70 gram bơ (có thể thay bằng dầu chiên, nhưng sẽ không thơm bằng)
  • 100 gram bột
  • 5 gram muối
  • 10 gram đường
  • 3 quả trứng gà (loại 61 gram đến 67g)

Nhân bánh

  • 300ml sữa (có thể dùng 50% whipping Cream thay thế để kem thơm ngon hơn)
  • 4 muỗng súp đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê va-ni
  • 2 quả trứng
  • 2 muỗng súp bột bắp
Hướng dẫn cách làm:
su-kem-thom-beo 1

Su kem thơm béo

Vỏ bánh

  • Nấu nước với bơ, đường, muối.
  • Nhấc xuống, cho bột đã rây vào, khuấy đều.
  • Đập từng quả trứng vào, khuấy tan.
  • Cho bột vào túi bắt bông kem, gắn đuôi sao cỡ lớn, nặn thành hình tháp.
  • Nướng bánh ở nhiệt độ 2000C, trong khoảng 30 – 35 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.

Nhân bánh

  • Đánh bông trứng, đường rồi cho bột vào đánh tiếp.
  • Nấu sữa sôi lên, đổ từ từ vào hỗn hợp trên.
  • Cho hỗn hợp vào lại nồi, nấu lửa nhỏ, đến khi hỗn hợp sệt lại.
  • Tắt lửa, cho vani vào quậy đều. Bắt bông kem và để lạnh.

Bí quyết

  • Lớp vỏ bánh su khá dính nên bạn nhớ đặt bánh lên tấm silicon tốt nhất hoặc sử dụng giấy nến loại tốt để khi nướng xong có thể lấy bánh ra dễ dàng.

Su kem là món bánh quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Cách làm không khó, chỉ cần bạn kiên nhẫn và khéo tay một chút là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh su kem ngon cach lam banh su kem cach lam banh su kem ngon nhan banh su kem

Ốc vú nàng nướng bơ đa vịt nấu bún bô sung canxi khoai mỡ nấu chè sinh to xoai cam ngon Thịt hấp lam banh khoai lang tim ngon cahc lam bi do hap tây Bi ngoi trứng cút lộn sốt me hà ly nướng bánh chuối trong cốc giấy cach lam cac mon ăn ngon mon bi do banh minh trung hinh trai tim lam ho lo ca ngon Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt công thức pha nước chấm ốc ca kho riêng lam mam ca bún gà xào sả ớt lam SUA CHUA tofu xoi dau xanh nuoc cot dua thà i lan ca keo kho tieu bánh khoai mỡ hầm bò la kem bánh sandwich lãƒæ sen gà phi lê chiên dừa dạ dày hầm mỡ hành nướng sò huyết bé bị ốm Biến cách chiên cá ngon đậu hủ cuộn tôm chiên giòn trà sữa đào Sự Long Island Ice Tea cá nướng mọi Ngó sen nấu canh chua thịt gà bo la lot nuong sa xuân cach lam xoi hat de móng giò nấu bí đỏ cach may giay vai bò sốt salad trứng tôm/a> 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Những món tuyệt ngon từ mối đất Cach lam lau ochanh style="background-color: #E30D26" href="/index.php?q=Yen">Yen Quán lẩu gà nòi hải sản sốt cay Bắp cải xào bưởi bánh khoai lang cupcake Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ bánh tổ bột thịt bò xào bắp cải bí đỏ xào hành cá thu sốt thơm công thức chè bột lọc bọc đậu si rô đào nộm thịt heo trộn khế Phủ xào lòng heo với cải chua Làm bún Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá ca chua nhoi canh chua ngheu ngon giày mi hai san thom ngon mon cha gio chuoi tom thit quả vải rong bien cuon com sườn heo hầm cua chien gion bẠng tart trai cay ngon ga gia cách làm bánh khoai canh rau ma Thơm ngon chả bò Đà Nẵng cao huyết áp ăn ít protein kho kho quet Chiên vãƒæ chanh đào Thương bánh qui quả đào trẻ con cách làm xôi cà ri đậu hũ bắp non May vÃ Æ nóng Báo Banh bao ngot món ngon nước ngoài Món Nhật cà t linh dưa giá chua ngọt bánh mi cuon chien gion khoai tây nướng cach lam banh bao hinh qua thanh long xào trứng dưa cải chua suon nuong trai cay Cach lam rượu bông thiên lý xào chăm sóc sức khỏe đủ nấm xào bò mat lanh Kem Blueberry Mojito Món cá