Các nguyên liệu làm spaghetti sốt kem nấm gồm có:

• 150 gram nấm tươi
• 200 gram thịt gà (ức gà hoặc đùi gà đã lọc xương)
• Hành tây, tỏi
• 50ml kem tươi
• 30ml sữa tươi không đường
• 15 gram pho mát
• Dầu Olive
• Canh bơ nhạt
• 1 gói mỳ Ý
• Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Các bước làm spaghetti sốt kem nấm như sau:

1. Đặt một nồi nước lên bếp nấu sôi sau đó thả mỳ vào nồi luộc. nêm một ít muối cho đậm vị. Luộc mỳ theo thời gian hướng dẫn ghi trên bao bì. Thỉnh thoảng khuấy đều cho mỳ khỏi bị dính vào nhau.
2. Mỳ chín thì vớt ra rổ, xóc cho ráo nước rồi trộn với 1 muỗng dầu Olive.
3. Thịt gà rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm rửa thật sạch, cắt chân, thái lát theo chiều xiên hoặc dọc tùy thích.
4. Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
5. Cho chảo lên bếp, đổ bơ vào đun đến khi tan chảy thì cho hành tây vào xào thơm.
6. Tiếp tục cho nấm vào xào khoảng 2 phút, nêm một ít muối, tiêu.
7. Nấm chín đổ ra bát rồi lại cho dầu Olive láng chảo. Đến khi dầu sôi, phi thơm tỏi và cho thịt gà vào xào săn. Nêm một chút muối, tiêu cho đậm đà.
8. Đổ nấm vừa xào vào chảo thịt gà. Cho kem tươi, sữa tươi, pho mát vào cùng rồi vặn nhỏ bếp. Đun hỗn hợp sốt khoảng 3-5 phút cho cạn dần và sánh sệt lại. Thỉnh thoảng đảo đều tay cho quyện vị.
9. Nêm lại gia vị và tắt lửa. Đổ sốt lên mỳ đã được gắp sẵn ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi làm spaghetti sốt kem nấm là bạn không nên xả nước lạnh sau khi luộc mỳ. Và nguyên liệu pho mát nếu có cũng được mà không có cũng không sao nhé. Với món này, bạn có thể mang theo đi làm rất tiện lợi. Mong các bạn ngon miệng.

Nếu có thời gian, tham khảo thêm công thức món canh đậu phụ nấu nấm thanh mát cơ thể nhé.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!