Spaghetti đậm đà luôn là sự lựa chọn phổ biến và dễ chiều lòng các thực khách hơn cả. Nếu như món sốt cà chua mang lại vị chua ngọt tươi mát thì sốt carbonara lại đem đến trải nghiệm đầy thơm béo của phô mai tươi và trứng gà. Không để các bạn sốt ruột thêm, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm spaghetti carbonara ngon mê mẩn nhé!
Để làm spaghetti carbonara, bạn cần
- 1 gói spaghetti
- 30ml dầu olive
- 200 gram thịt xông khói
- 1 tép tỏi băm thật nhỏ
- 4 quả trứng gà
- 50 gram phô mai Parmesan
- Muối, tiêu, dầu chiên
- Một chút rau mùi tây băm thật nhỏ
Cách làm spaghetti carbonara đặc biệt cho bạn đây
- Trước tiên hãy luộc chín mỳ ống trong nước sôi với chút muối và dầu chiên.
- Đánh tan 4 quả trứng gà.
Trứng gà vô cùng có lợi cho sức khỏe, vì vậy bạn hãy học thật nhiều món ăn ngon từ trứng để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!
Thịt xông khói cắt nhỏ.
Phô mai Parmesan bào mỏng.
Vị béo ngậy của phô mai rất được ưa chuộng trong các món ăn. Hãy tìm hiểu thêm công thức làm những món ăn ngon nhất từ phô mai để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình bạn nhé!
- Bớt lại một chút phô mai bào để trang trí, phần còn lại trộn thật đều với trứng gà đánh tan.
- Phi thơm tỏi bằm, cho thịt hun khói vào xào thơm.
Cho tiếp chỗ mỳ đã để nguội cùng bát trứng với phô mai đảo đều trong chảo để tất cả nguyên liệu có thể chín đều. Cho gia vị vừa miệng gồm muối và hạt tiêu. - Đun vừa phải đểu sợi mỳ săn và dai chứ không bị nát thì cho dầu ô liu vào trộn thật đều, tắt lửa.
Để mỳ ra đĩa và rắc ít rau mùi tây lên phía trên để tạo mùi thơm và đẹp mắt.
Bạn có thể thêm vào món spaghetti carbonara một lòng đỏ trứng chần để tăng thêm hương vị hấp dẫn, tươi mới cho chúng nhé!
Cách làm spaghetti carbonara không khó quá phải không bạn. Vị đậm đà và béo ngậy của phô mai, thịt hun khói thì giòn giòn khi đưa vào miệng sẽ cho bạn cảm giác khác lạ về món ăn mì này đấy.
Hy vọng bạn thành công với cách làm spaghetti carbonara nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
