Kimchi là món ăn đặc trưng ẩm thực của Hàn Quốc được nhiều người biết đến, và được chế biến hoặc ăn kèm với các món khác quá ngon. Thì soup kimchi cùng chem chép cũng rất bắt cơm, nhất là những ngày se lạnh, với vị chua nhẹ và thanh ngọt.
Soup Kimchi Chem Chép

Nguyên liệu gồm có:

  • Chem chép 500 Gr
  • Kim chi 70 Gr
  • Nấm 70 Gr
  • Tỏi 3 Tép
  • Cà chua 1 Quả
  • soup dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước một ít (3 cups)
  • Nước mắm hoặc bột nêm một ít
  • Hành lá 1 Tép

Cách Thực hiện:

1

Chem chép mua đông lạnh, rã đông, rửa thật sạch và để ráo. Nếu là đông lạnh thì chem chép đã luộc sơ và đã hở miệng. Bạn có thể thay thế chem chép bằng nghêu, nếu nghêu sống thì ngâm qua nước vo gạo lâu hơn để nghêu hở miệng và sạch cát. rửa thật sạch nhiều lần, và hấp sơ nghêu, dùng phần nước hấp thay cho lượng nước yêu cầu. Thì soup càng ngon hơn. Có thể thay bằng các hải sản khác như tôm, cá, mực. đậu hũ... thì ko cần hấp qua. Nấm cắt chân nấm, rửa thật sạch. Mình chọn nấm White mushroom nên cắt mỏng, các bạn có thể dùng nấm rơm, nấm mối, kim châm hoặc đùi gà..., tùy hình dạnh mà cắt thích hợp. Tỏi bóc vỏ và băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch và sắt mỏng. Cà chua cắt cuống,rửa thật sạch, cắt múi cau nhỏ. 

2

Bắc nồi lên bếp, lửa vừa, cho dầu chiên vào, phi thơm tỏi bằm. Cho tiếp cà chua vào, xào chín để có màu vàng đỏ nhạt. Cho chem chép vào nồi, đảo đều, sau đó cho phần nước vào. Khi nước sôi cũng là chem chép đã chín, cho kimchi và nấm vào chung. nếm nêm bằng nước mắm, hoặc bột nêm vừa miệng, để thêm 5 phút thì tắt lửa. Nấm vừa chín đến sẽ ko bị mất màu và ăn ngon hơn. Kimchị vẫn giữ được vị chua nhẹ và thơm. Múc soup ra chén, rắc hành lá lên.  Soup kimchi chem chép ăn kèm cơm nóng . Từ soup kimchi này, các bạn có thể tự làm ra món: Lẩu kimchi với các lọai hản sản, rau quả mà ko quá khó khăn.  Soup Kimchi Chem Chép

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

Trô món cánh gà gà nướng đậu phộng youtube lòng Điều chỉnh hướng nhà xấu bằng Sê gà nướng bằng nồi cơm điện mít non món bò gà nướng cay Mận Che hat sen canh nghêu nấu với rau muống Canh nghêu làm lảu cá ngày Tết cach lam che đậu nành gà nướng khoai tây nâu lẩu Các món ăn chế biến từ khoai tây ngon gà nướng kim chi gỏi mực ớt chuông gà nướng lạc Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang đỗ đen Chè đỗ đen kiểu Thái ngon gà nướng mật ong trộn nấm kim châm steak cách làm bún bò nam bộ bánh mì sữa bơ trang tri banh Com trua gà nướng nước tương gà nướng sả bach tuoc Cá cơm khô món ăn cho Halloween ga rim ngon Tráng miệng gà nướng sốt canh hoa sen chien trung gà nướng sốt mayonnaise rau cu nuong thit vit MÓN CHIÊN Nấm Mario cho hộp cơm Bento sinh động gà nấu bí xanh trùng pasta sốt Món Nướng Ngon gà nấu bò kho Cua Bi峄僴 May vá tempura đậu bắp kiểu Ấn Nga Nguyễn gà nấu canh kiểu thái canh bí gà nấu lá giang clip huong dan xà bông gà nhồi xôi nướng tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực thịt ba chỉ chiên giòn cách nấu chè mè đen gà om khoai tây Bí đỏ nấu sườn heo gà om tương gỏi thịt vịt rau củ gà quay xả ớt cánh gà chiên sốt coca Thit dau Cơm chiên tôm khô color măng Măng tây xào thịt bò và cồi sò tu Banh tet nhan dau xanh gà rán kfc chuoi chien THIT GA gà rán vừng Kem ngon Kem đẹp Kem lạ Nướng gà chậu hoa gà rim cà chua Yaour dau phu chay ngon gio song nấu lẫu cá kèo Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường gà rim coca 12 mam co ngay tet gà kho chanh gà tầm bột chiên mè gà tây nướng mật ong cách làm vịt tiềm dua leo muoi cach lam kem Chè đu đủ tuyết nhĩ gà tẩm bột giòn thịt sốt dứa bap cai nau Sinh tố xoài dâu tươi mát bạn thử gà tẩm khoai tây nướng gà ta nướng bơ vừng gà trộn chuối nướng gà trộn lạc bột nở bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh lôi Pad chan ga ham cach lam banh flan sua dac gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm các món sốt cà chua gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm nức Gà ác gà xào xoi do den banh tiramisu truyen thong ngon gà xào đậu phộng