Kimchi là món ăn đặc trưng ẩm thực của Hàn Quốc được nhiều người biết đến, và được chế biến hoặc ăn kèm với các món khác quá ngon. Thì soup kimchi cùng chem chép cũng rất bắt cơm, nhất là những ngày se lạnh, với vị chua nhẹ và thanh ngọt.
Soup Kimchi Chem Chép

Nguyên liệu gồm có:

  • Chem chép 500 Gr
  • Kim chi 70 Gr
  • Nấm 70 Gr
  • Tỏi 3 Tép
  • Cà chua 1 Quả
  • soup dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước một ít (3 cups)
  • Nước mắm hoặc bột nêm một ít
  • Hành lá 1 Tép

Cách Thực hiện:

1

Chem chép mua đông lạnh, rã đông, rửa thật sạch và để ráo. Nếu là đông lạnh thì chem chép đã luộc sơ và đã hở miệng. Bạn có thể thay thế chem chép bằng nghêu, nếu nghêu sống thì ngâm qua nước vo gạo lâu hơn để nghêu hở miệng và sạch cát. rửa thật sạch nhiều lần, và hấp sơ nghêu, dùng phần nước hấp thay cho lượng nước yêu cầu. Thì soup càng ngon hơn. Có thể thay bằng các hải sản khác như tôm, cá, mực. đậu hũ... thì ko cần hấp qua. Nấm cắt chân nấm, rửa thật sạch. Mình chọn nấm White mushroom nên cắt mỏng, các bạn có thể dùng nấm rơm, nấm mối, kim châm hoặc đùi gà..., tùy hình dạnh mà cắt thích hợp. Tỏi bóc vỏ và băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch và sắt mỏng. Cà chua cắt cuống,rửa thật sạch, cắt múi cau nhỏ. 

2

Bắc nồi lên bếp, lửa vừa, cho dầu chiên vào, phi thơm tỏi bằm. Cho tiếp cà chua vào, xào chín để có màu vàng đỏ nhạt. Cho chem chép vào nồi, đảo đều, sau đó cho phần nước vào. Khi nước sôi cũng là chem chép đã chín, cho kimchi và nấm vào chung. nếm nêm bằng nước mắm, hoặc bột nêm vừa miệng, để thêm 5 phút thì tắt lửa. Nấm vừa chín đến sẽ ko bị mất màu và ăn ngon hơn. Kimchị vẫn giữ được vị chua nhẹ và thơm. Múc soup ra chén, rắc hành lá lên.  Soup kimchi chem chép ăn kèm cơm nóng . Từ soup kimchi này, các bạn có thể tự làm ra món: Lẩu kimchi với các lọai hản sản, rau quả mà ko quá khó khăn.  Soup Kimchi Chem Chép

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

dau hu nhoi thit sot ca 20 món ăn Việt nên nếm thử ít nhất bi đo Bò lá lốt tet bong ca xao xoai non Me ga bóng khe banh hoa hong ngon banh bi do dau xanh Canada tôm xào bí ngòi bánh tẻ nhân thịt cach lam pho ha noi chẠcã basa cá chép om dưa món om cá Hằng MT cach nhan biet thit chua giun san Bánh tráng đập món nghèo xứ Quảng pha trà khổ qua cá thát lát nhồi mướp đắng canh mướp đắng tôm nộm gà rán công thức chè nha đam cốc chén cũ 膼岷璵 gà cay cách làm bò ngâm giấm nau chao luon cho be rau củ nhồi hành lá Cỏ năng tượng xào tép Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với Chả rươi đặc sản mùa thu Hà Nội khoai sấy đà lạt huong dan lam snack khoai tay cach lam rau cau trai cay Mùi tàu cách làm gà chiên kiểu hàn quốc Cách làm dầu dua mon ngon voi ca hoi dau hu ngon sot nam dong co chay bánh kem cách làm bo lúc lăc Ca banh bo nuong la dua nên bia hoa mai bánh tẩm mè chiên Chùm ruột ngon hương vị quê nhà công thức cá diêu hồng chiên muối tỏi ca phao nguyen cach lam kem mieng dua món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa ngon Mon tron gio nem che cam sua chua ngon bánh xốp trái cây bánh bao bí đỏ món ăn bổ dưỡng phở xào cà ri bò goi ca ngu lòng đỏ trứng tom chay xao rau cu nêm gia vị thit vit sot cam ngon thưc cơm nhân rau củ xúc xích LÃƒÆ cách làm bánh canh buộc mệt viet nam Vừa chả cá bọc đậu đũa chiên thịt ram mật thịt gà chiên giòn rau muong ngam chua cá chiên sốt cay sườn nấu sấu Điểm tâm đẹp da chay toi da me ngon Thử làm món ngon có nguy cơ thất công thức canh bò viên nấu cà chua cá ch tôm nướng xí muội muối ớt su hào món xào thịt bò Trâm Phạm Æ Æ ng Lớp banh tranh Cách phát hiện thịt ôi bánh bông lan cafe Tuong ngọt Lac xôi mặn kẹo dẻo marshmallow chả cá thu sốt chua cay cuc vu mon goi sua Khoai tây xào Món mì ý cach nau ca hu kho rieng Ăn gi đê gia m cân khi bi đau da Canh cÃƒÆ ấn độ rau ngót nấu tôm thịt dạ dày hầm kem sữa cam Cách làm trà sữa trân châu cherry Ä an mon xoi dau xanh suon nuong dau hu nau canh banh sandwich canh moc ngon tôm rim mặn nÆ Æ