(Em đẹp) - Nước sốt tôm chua cay kiểu Thái đem đến cho bạn một cảm giác mới lạ trong bữa ăn nhờ hương vị hòa quyện của cà ri và chanh cốt dừa.- Emdep.vn
Sốt tôm chua cay kiểu Thái: cay nồng khó quên

Cơm sốt tôm chua cay kiểu Thái mang hương vị đậm đà của cà ri hòa quyện với vị cay nồng của sả chanh cùng sự ngọt ngào của nước cốt dừa, chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn trong những ngày se lạnh này. Hãy cùng khám phá công thức nhé!


Nguyên liệu 

+ 300 gram tôm sú
+ 2 củ tỏi
+ 2 cây sả
+ 1 củ gừng nhỏ
+ 1 bó rau mùi
+ 1 quả chanh
+ 1 quả ớt chuông đỏ
+ 1 cây hành lá
+ ½ (một phần hai) chén gạo thơm
+ 2 muỗng canh bột cà ri
+ 2 muỗng cà phê đường thốt nốt
+ Nước cốt dừa
Khẩu phần ăn: 2 người.

Hướng dẫn cách làm:

- rửa thật sạch các nguyên liệu và để ráo nước.
- Tách vỏ tỏi và gừng, băm nhuyễn.
- Thái rau mùi thành từng khúc.
- Cắt chanh thành 4 phần, xắt nhỏ ớt và hành lá.
- Gọt bỏ phần đầu của cây sả, bóc lớp xơ bên ngoài cho đến khi lấy được phần lõi trắng mềm, băm thật nhỏ. Sau đó, đem một phần sả trộn với nước cốt dừa, phần còn lại bạn hãy xào cùng tỏi, gừng và hành lá.


- Nấu cơm: Bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện hoặc nồi gang như cách nấu cho bữa ăn gia đình thường nhật.


- Đổ 2 muỗng cà phê vào nồi, làm nóng. Phi tỏi, gừng, hành lá và sả băm thật nhỏ, đảo đều 1-2 phút đến khi có mùi thơm thì thêm ớt chuông xắt miếng vào. nêm một ít muối cùng hạt tiêu rồi tiếp tục đảo thêm 1-2 phút.


- Cho bột cà ri vào để màu sắc món ăn hấp dẫn hơn, nếm nêm cà ri sao cho đạt độ cay vừa miệng. Sau đó liên tục trộn thật đều hỗn hợp trong 2-3 phút.


- Đổ nước cốt dừa, đường thốt nốt, vỏ chanh, sả băm thật nhỏ cùng một cốc nước vào nồi. Thêm chút muối và hạt tiêu rồi khuấy cho tan. Vặn nhỏ lửa, thỉnh thoảng hãy khuấy nhẹ để hỗn hợp đồng nhất nhé.


- Ướp tôm với một ít muối, rồi thêm vào súp. Nấu trong khoảng 8-10 phút, thỉnh thoảng khuấy nhẹ, nêm gia vị vừa miệng cho đến khi tôm chín thì tắt lửa. 
Tiếp theo hãy thả một nửa phần rau mùi và vắt ½ (một phần hai) quả chanh vào. Cuối cùng, đổ súp thành 2 phần, thêm một ít cơm phía trên đồng thời trang trí xung quanh với một phần hành lá, rau mùi và chanh tươi còn lại.

Cùng thưởng thức ngay thôi nào!




Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hú kho ba chỉ Bánh củ cải mon oc nhoi thit hap tổng ca hoi chien rau thị cach lam mut ca rot sợile="background-color: #88BE47" href="/index.php?q= mướp hương xào thịt"> mướp hương xào thịt kho tuong lau sua dau nanh Marshmallow từ A Z ngô thì nhậm Ếch gan gà cach lam banh my nho que Xe máy cupcake khong can lo nuong cuối tuần cach lam banh day nhat ban đậu hủ sốt điều đầu cá hồi tráng miệng muc chien ot sot chanh canh cà tây bắc Nêm nướng mon thit nuong Món Canh Cach nau bun cà ri thịt ngan XOI BAP mon so diep ngon Cơm tấm thịt nướng cà rốt nướng bơ đườngi hành ngâmcolor: #035257" href="/index.php?q=cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước">cách làm Cánh gà nhồi thịt sốt nước mien tim dạ dày hầm Cách làm bánh tráng che sen hap le mut lac bo nhung dam mì tôm xào thịt bò khoai lang ngào đường mon don gian Rau muống xào gà om mặn thực đơn cho bà nội trợ bận rộn ba chỉ bò Mỹ Lẩu riêu cua ba chỉ bò chè hoa nhài bào xào cach xao oc dua bo cay cach lam Brazillian Cheese Breads canh gà che bien goi me cach lam bo vien cách làm chocolate ngon nhãn khô Mực khô cay ngày lạnh bánh mứt hoa thập cẩm công thức muối tôm gỏi cá dưa leo cach lam cha bong ca Cách chế biến bánh bông lan đường Sua Chua cà chua bắp Canh ghẹ nấu rau muống nau xuong suon Phố Thịt Heo kho kho banh canh vit hap ngon Cách lam pate chim cút bánh pudding xoài hạt é gà chiên sốt thơm cà rốt nướng bơ đường làm kem dứa bốc bánh dứa banh kem chuot mickey Bánh mì Bò bít tết với hành ngâm mon canh chua ngay ram Phở tíu Thịt vit nhung mon an le ham ruou vang Lá chanh các món bún công thức bánh mì kẹp xúc xích chiên Sua bap hấp bông cải món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt ca chim sot xi dau ngon choi vòng 1 quyến rũ gừng bánh kem tươi chocolate Bánh kem tươi Tết 2013 bánh phô mai nướng cach lam banh khoái gà nướng ngũ vị hương tẠo cu cai nhoi thit bo bữa cơm chiều chủ nhật chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật