Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ Cũng là những món ốc quen thuộc nhưng nhờ các loại nước sốt lạ như nước quất, sốt bơ cay... quán ăn
Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ



Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ
Cũng là những món ốc quen thuộc nhưng nhờ các loại nước sốt lạ như nước quất, sốt bơ cay... quán ăn đã thu hút đông thực khách.
Nằm trong một con đường nhỏ tương đôi vắng vẻ ở quận 10, quán ốc không có gì đặc biệt nếu nhìn từ bên ngoài. Nhưng nếu nếm thử một vài món, bạn sẽ thấy sự khác biệt, đặc biệt nhất là nước sốt.



Ốc mỡ sốt nước quất.

Đầu tiên là phải kể đến nước sốt quất. Vị chua chua hơi thanh đặc trưng của quất thấm đẫm vào từng con ốc đem lại một cảm giác lạ miệng, rất độc đáo cho người ăn. Cách chế biến cũng không có gì khác so với xào me hay xào tỏi. Đầu tiên, bạn luộc ốc vừa chín đến, không nên để ốc chín quá sẽ làm mất vị ngọt. Vớt ốc ra để ráo nước. Quất vắt lấy nước, pha với ít đường, ớt bằm rồi trộn thật đều. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho ốc vào đảo đều, khi ốc vừa nóng lên thì cho nước cốt quất vào. Lúc này nên để lửa nhỏ, đảo thật đều tay để nước quất được thấm đều vào từng con ốc. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, đảo đều đến khi hỗn hợp nước sốt sánh lại, tắt lửa.



Ốc cà na sốt bơ cay.

Ngoài nước sốt quất, những món ốc sốt bơ cay cũng mang đến hương vị thơm nức, cay xé lưỡi cho người ăn. Nước sốt bơ cay thì không lạ, nhưng điểm hấp dẫn chính là món ăn không bị khô. Những con ốc cà na luôn ngập trong nước sốt bơ béo ngậy, thơm nức nên tốt nhất khi dùng, hãy gọi kèm một chiếc bánh mỳ. Dù vậy, để thưởng thức trọn vẹn nhất, bạn cũng đừng "tham" vì món ăn có thể sẽ gây cảm giác ngấy với nhiều người.



Cà ri nghêu với hương thoang thoảng thơm lừng vừa lạ vừa ngon.

Món nghêu nấu cà ri ăn kèm bánh mì hay sò huyết nướng sauna cũng là những món ăn lạ miệng ở đây được nhiều người ưa thích. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn quen thuộc khác như ốc bươu nướng tiêu, sò điệp nướng phô mai, hàu nướng bơ... với mức giá chỉ từ 20.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo: Quán ốc 10h - số 6 Nguyễn Ngọc Lộc, phường 14, quận 10, TP HCM.

Xem thêm những món ốc ngon

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà cho ốc mỡ

dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ t mướp đắng nhồi> canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua mở bống tiêu chiên giòn rim mắm cách nấu bún chả cá mã³n chần cách nấu phá lấu bầu nấu nghêu MẠca nuong gion U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái trà ng cách làm há cảo nhân thịt cách làm đậu Cai muoi chua bo ngăm mắm cá sốt cà chua banh crepe chuoi Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý thịt chiên giòn bánh gato trái táo Món gà canh lá giang cua chien gion harry potter and the deathly hallows 2 2011 Nem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng phở chua cách làm Sữa đá bào dưa lưới lam nuoc nha dam bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou