Valentine đang tới gần, chắc chắn bạn muốn tự tay làm chocolate để tặng người ấy để thể hiện tình cảm của mình. Chocolate là một món ăn ngon dễ làm, còn gì ngọt ngào và hạnh phúc hơn khi được thưởng thức những thỏi socola trái tim xinh xắn từ người mình thương. Cùng trổ tài làm để gửi tặng “một nửa” của mình món quà ý nghĩa này nhé!
Cách làm socola cho ngày Valentine

1. Cách làm chocolate hình trái tim ngọt ngào

Cùng bắt tay vào làm những viên chocolate dễ thương hình trái tim để tặng cho “nửa kia” nào.

cach lam socola

Nguyên liệu gồm có:

  • 200 gram chocolate đen nguyên chất
  •  150ml kem tươi (Whipping cream)
  •  15 gram bơ nhạt
  •  Khuôn đổ chocolate

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Chocolate bạn đem xắt vụn ra.

cach lam socola

Bước thứ hai(2):

- Đun kem tươi trên bếp cho đến khi kem tươi sôi thì bạn tắt lửa (nhớ là đun nhỏ lửa nhé).

cach lam socola

Bước thứ ba(3):

- Tiếp tục cho phần chocolate đã thái vụn vào kem tươi đã được nấu sôi.

SONY DSC

Bước thứ tư(4):

- Khuấy thật đều tay…

cach lam socola

- Đến khi chocolate chay đều thành một hỗn hợp lỏng và bóng mịn.

cach lam socola

Bước thứ năm(5):

- Bơ nhạt bạn cũng đem thái vụn.

cach lam socola

Bước thứ sáu(6):

- Sau đó cho bơ vào hỗn hợp chocolate (lúc này hỗn hợp vẫn còn ấm).

cach lam socola

Bước thứ bảy(7):

- Khuấy thật đều tay cho đến khi bơ tan hoàn toàn.

cach lam socola

Bước thứ tám(8):

- Đổ hỗn hợp chocolate vừa làm vào khuôn hình trái tim, hoặc bất cứ khuôn hình dáng nào mà bạn thích.

cach lam socola

 

Lưu ý là đối với những khuôn không chuyên dùng đổ chocolate thì bạn nên lót một lớp giấy bac bên dưới trước khi đổ để chống dính nhé.

Bước thứ chín(9):

- Đem chocolate đã đổ vào khuôn cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng để chocolate cứng lại.

cach lam socola

- Cách làm chocolate này có vị quá ngon, chocolate mềm và tan chảy ngay trong miệng khi thưởng thức, tuy nhiên chocolate tươi thường dễ chảy nên bạn cẩn bảo quản lạnh, hoặc bạn có thể lăn chocolate qua bột cacao sau khi lấy chocolate ra khỏi khuôn.

cach lam socola

Hy vọng bạn thành công với những viên chocolate nhé!

2. Cách làm nama trà xanh (chocolate tươi kiểu nhật)

Chocolate tươi đang tạo nên cơn sốt lớn trong cộng đồng trẻ bởi vị ngon lạ miệng. Valentine này bạn hãy tự mình làm những viên chocolate trà xanh ngọt ngào cực kì tình cảm dành tặng người ấy. Hoặc đây cũng là một món tráng miệng hấp dẫn mà bạn có thể đãi cả nhà mình.

cach lam chocolate nama (6)

Nguyên liệu gồm có:

  •  250gr chocolate trắng (bào nhỏ)
  •  100ml whipping cream
  •  15gr bơ nhạt (để mềm)
  •  20gr đường mật (hoặc mật ong)
  •  10gr bột trà xanh
  •  1 hộp hình chữ nhật
  • Giấy nến

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Đun cách thủy whipping cream cho nóng lên.

cach lam chocolate nama

Bước thứ hai(2):

- Bạn canh đến khi whipping cream đạt khoảng 80 độ C thì bạn rắc bột trà xanh vào, sau đó khuấy đều và tắt lửa.

cach lam chocolate nama (1)

Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo bạn nhanh tay cho phần chocolate vào và khuấy đều cho đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn thành một hỗn hợp lỏng, mịn. Sau đó bạn cho bơ và đường vào, khuấy đều.

cach lam chocolate nama (2)

Bước thứ tư(4):

- Đổ hỗn hợp chocolate vào khuôn, bạn có thể chọn khuôn với nhiều hình dáng khác nhau mà bạn yêu thích. Lưu ý là nhớ lót giấy nến bên dưới trước khi đổ nhé. Sau đó bạn đem vào tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 tiếng cho chocolate đông lại.

cach lam chocolate nama (3)

Bước thứ năm(5):

- Lấy ra một cái khay hoặc dĩa, bạn rắc đều bột trà xanh lên mặt rồi úp khuôn chocolate ra. Tiếp đó bóc giấy nến và rây bột trà xanh đều lên mặt còn lại của chocolate. Cuối cùng, các bạn dùng dao cắt thành từng viên vừa ăn là xong!

cach lam chocolate nama (4)

Chocolate trà xanh cực kì thơm mát, từng miếng chocolate mềm tan chảy ngay trong miệng rất tuyệt vời.

cach lam chocolate nama (5)

Hy vọng bạn thành công với những viên nama ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp à au nắm xao cach lam thit heo xao nam cha ca chien thom ngon món ăn từ các loại hải sản khác Tĩnh Gia canh hạt sen hầm xương Ngọt giòn đậu ván non khoqua trÃƒÆ xanh pudding cá hồi sốt kem béo ngậy bánh trung thu rau câu chuoi dot ruou cach lam pasta thit ga Khâu ậu Lạ miệng măng trộn mè mut khe bã³c cach lam banh phu thê bánh dứa thai phụ choline Vân crepe sầu rieeng ca ro thi t súp lơ Dẻo bí ngòi zucchini banh sung bo xu xoa miền Trung mứt sẠcanh nấm bí đỏ Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị gÃƒÆ ham sủi cảo sườn heo rim mặn hå å banh thit bánh bao lá dứa canh cai be xanh nuoc giai khat cach lam mang muoi chua Cơm rượu Mà t nau x Suon heo thuc don mon ngon canh đậu cá xào mon sup ngon cách chọn mít không hóa chất Chú cÃƒÆ mì ý sốt cay đậu Hà Lan Trứng cá hồi cha dau thit CHẢ Coc cá diêu hồng nướng bánh quy chiếc lá cupcake hình cú mèo nấu cơm với nước trà Sự nấu súp nấm Cách làm dê hấp Món bùn ngon gà rang Mi hai san Nau bun ngon Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn cach lam kim chi cu cai Cháo mè đen Trổ che cu sen thap cam da dày om cay làm bánh macarons sôi NhÃƒÆ món an thái lan thịt ba chỉ cháy cạnh bun cuon thit kho mang trung cut trung lon xao me nau canh he uc ngan sot bbq thú xoi dau xanh la dua xào lá sách với khế cút chiên mật ong bo xào mướp đắng nước mát Mùa thu soda mix cot dua chần chả cá viên cá hồi món nướng rau củ món Tây bap cai luoc ăn uống sau Tết mẹo làm bánh men cua chien gion món ăn mặn cuối tuần cach lam che thai ngon