Sò sốt me vị chua chịu cùng cái cay nồng lại quyện trong vị ngọt của sò ...Sò không còn là món độc quyền của mùa đông trong những ngày suýt xoa vì cái lạnh nữa .

Nguyên liệu gồm có:

• Sò 2 Kg

• Me khô 50 Gr

• Gia vị một ít

• dầu chiên một ít

• Hạt nêm một ít

• Tương ớt một ít

• Tỏi một ít

• Hành tím một ít

• Xà lách một ít

• Hành hoa một ít

Cách Thực hiện:

1

Sơ chếSò: ngâm , rửa thật sạchMe khô: bóc vỏ, rút xơ cứng

2

Sò: hấp/ nướng ( để giữ nước bên trong và vị ngọt tự nhiên của hải sản ) Lưu ý xếp tránh để nước sò tràn ra khi chế biếnMe: đun sệt với nước

3

Bắc chảo cho dầu chiên phi thơm hành tỏi => đổ sốt me => cho ớt thái khoanh vào => nêm vừa ănXếp sò lên xà lách => dưới sốt me lên ( ăn nóng ) => xếp hành lá ( phần trắng) tỉa hoa lênNước chấm : tương ớt
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)