Chỉ vài phút chuẩn bị sẵn với sò huyết tươi và những gia vị rất sẵn có là cả nhà bạn đã có một bữa tiệc nhỏ quây quần ấm cúng, vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả. Quan trọng là món ăn này sẽ thanh lọc cơ thể, da bạn nhờ thế mà cũng trở nên tươi trẻ đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Đá một ít

• Giấm một ít

• Đường một ít

• Nước tương một ít

• Nước mắm một ít

• Dầu mè một ít

• Dầu hào một ít

• Hành lá một ít

• Ớt đỏ một ít

• Tỏi một ít

• Gừng một ít

Cách Thực hiện:

1

Sò huyết ngâm với nước có hòa chút muối cho nhả hết cát. Chà vỏ thật sạch.Cho sò vào nồi hấp hoặc nướng sơ thật nhanh để sò hơi mở miệng, nếu hấp lâu sò chín thì lúc nướng sẽ bị ngót và dai.Dùng dao tách bỏ 1 nửa vỏ sò, dùng mũi dao nạo hết phần thịt sang 1 bên, tách khéo để giữ phần thịt sò còn dính ở nửa vỏ còn lại.

2

Làm nước xốt:Lấy một bát tô cho vào đó nước mắm, nước tương, dầu hào, chút dấm, đường, dầu mè.Hành lá, ớt đỏ, gừng tỏi băm thật nhỏ cho vào cùng.Khuấy đều cho hỗn hợp tan hết. 

3

Tưới nước xốt lên trên từng con sò.Đặt sò vào khay, cho vào lò nướng trong 3 phút. 

4

Lấy sò ra đĩa dùng nóng.Mong các bạn ngon miệng!  
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)