Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mỡ tỏi: 1 thìa+ Sò huyết: 0,5 kg
+ Hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu chiên
+ Tỏi: 2 củ
+ Rau răm
Cách làm sò huyết cháy tỏi
– Đập dập một củ tỏi, củ còn lại đem băm thật nhỏ.
– Đảo đều phần tỏi đập dập trong chảo dầu nóng đến khi tỏi vàng thì cho tỏi xay vào, tiếp tục phi tỏi rồi thả sò huyết vào chảo, nếm chút bột ngọt + hạt nêm + đường + hạt tiêu.
– Nấu tiếp chừng 3 phút rồi cho mỡ tỏi vào, xúc sò huyết ra đĩa, rắc hạt tiêu và rau răm lên trên.
– Pha một đĩa muối tiêu chanh để dùng kèm là món ăn hoàn thành.
Cách làm món sò huyết cháy tỏi là phương pháp chế biến món ăn được sử dụng khá linh hoạt, chỉ cần thay thế sò huyết bằng nguyên liệu là ốc mỡ thì bạn đã có ngay một món ăn mới nữa để khiến thực đơn gia đình thêm phong phú rồi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
