Sò điệp, loại thực phẩm ngon lành, giàu chất dinh dưỡng là sự lựa chọn của nhiều đầu bếp chuyên nghiệp cũng không chuyên để bữa ăn thêm phong phú.
Sò điệp trộn gỏi

Nguyên liệu gồm có:

  • Sò điệp 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành tây 2 Củ
  • Rau răm 30 Gr
  • ớt xay 1/2 Muỗng canh
  • cà phê Mè rang 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 40 ml
  • Giấm 50 ml
  • Nước cốt chanh 1/3 Muỗng canh
  • Tỏi băm 20 Gr

Cách Thực hiện:

1

Sò điệp tách bỏ một bên vỏ, rửa thật sạch, trụng sợ qua nước sôi rồi nướng chín trên bếp than, sau đó gỡ lấy thịt, để riêng. Vỏ giữ lại rửa thật sạch và trụng nước nóng, để ráo dùng trang trí

2

Hành tím, hành tây, rau răm rửa thật sạch, để ráo. Hành tây, hành tím bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng. Rau răm cắt nhỏ

3

Nước mắm trộn gỏi: Khuấy đều nước mắm, ớt, giấm, đường và ít nước lọc. nếm nêm vừa ăn

4

Cho hành tây, hành tím, rau răm, hành phi, tỏi phi và sò điệp vào tô, trộn thật đều tất cả với nước trộn gỏi vừa pha, nêm vừa ăn

5

Dọn gỏi ra đĩa, rắc mè lên trên mặt, trang trí bằng vỏ sò. Dùng kèm bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

tieu xanh ga uop mat ong cach lam keo viền đĩa cơm trứng cút banh bao khoai mon bảo Banh bot chien Bữa tiệc quyển thành phố Cún Khang Nước dừa quất mát lạnh đã benh mẹo CÄË Đan Cá cam ham lá dít ca cá s cac mon vit xôi xôi gà mỡ hành món Trung Hằng MT Kheo bánh sandwich cá nục hấp gà cuộn ruou toi mat ong Rau sống cách cắt may quần thạch trái cây sữa chua mГѓВ chicken nuggets Nhà thịt xiên que nướng rau củ Quà Những cách thú vị giúp tạo màu tự hẠt sen Com xao kim chi canh cua hản nilon cách làm pudding Bóc Dầu tôm xiên nướng bơ tỏi Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn Đại pa te Nhat mùi bóng rổ gia và Uc chả đậu xanh chiên lam banh cupcake Giò heo hầm hoa hồng mực ống nướng dụng CƠM nấm xào kem sưa chua tui chuoi Soi giá cách làm mứt món xào Miến mon chao ngon cách làm thăn heo chiên giòn mang ham gio heo goi Gỏi chân gà châu chấu rang nộm đu đủ bò khô mon man hầm lạ miệng bún gà mục pho ga Bình dị cháo mực Sài Gòn nữ cấm Mảnh ca nướng than hoa che da Các món sup chỉ bong lan chuoi Vit long xoi hong Thương master chef cach kho ca trung bánh quy phô mai chanh thanh chả cá hấp sốt cà chờ chiên quẩy hoa cúc nuoi Nhật mocktail hương táo thùy Nho đậu ván thịt bò xào rau muống vó Ta nước hầm xương bò sốt chua ngọt sữa pudding nui xao ca hoi thom ngon cách làm pudding vịt om phô mai chiên giòn gà rim trứng cơm cuộn kim chi món Hàn Trâm Phạm mâm nau nuoc sam Tuyệt cach nâu cơm tâm