Cuối tuần, cả nhà cùng quây quần bếp than thưởng thức món sò điệp nướng thơm phức, vừa thổi vừa ăn và trò chuyện.
Sò điệp nướng mỡ hành nóng hổi cho cuối tuần - Món ăn ngon

so-diep-5372-1408755748.png

Sò điệp nướng mỡ hành. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.

Nguyên liệu gồm có:

- Một kg sò điệp tươi.

- 200 g đậu phộng rang.

- 200 g hành lá.

- dầu chiên, rau răm, muối, đường.

Cách chế biến:

- Sò điệp rửa thật sạch, cạy bỏ bên vỏ, ướp sò với một muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường.

- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

- Đậu phộng giã hơi dập.

- Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng cho hành lá đã xắt nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt lửa.

- Cho sò điệp lên bếp than nướng tới khi sò tiết ra nước thì cho mỡ hành lên trên. Nướng tới khi sò điệp chín thì rắc thêm đậu phộng.

- Món này ăn nóng với rau răm và nước mắm chua ngọt.

Sò điệp là loại hải sản có phần thịt cùi trắng ngà, thơm ngon, vị ngọt, tính mát, không dai, không độc và rất tốt cho sức khỏe. Nhâm nhi món này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt dai của sò điệp, mùi thơm của hành lá, bùi bùi của đậu phộng hòa quyện cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt.

Lê Hà Ngọc Trâm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Hải sản nướng Sò điệp nướng mỡ hành nấu ăn ngon

ca loc nâu khê trang trí cây thông bằng súp lơ Khoai tây xào hành tây khay đựng đồ cách làm kim chi cách làm thạch rau câu dừa Cùng Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng tôm chiên trứng vịt muối thịt kho nước cốt dừa ca cムnhững Vừa canh Đậu phụ dưa gang xay sinh tố bắp cải cuộn thịt vịt hon phai Cafe cách làm bánh chưng Nấm ăn dặm baby led weaning kem mãng cầu công thức bánh tôm chiên làm sữa chua dâu khoai ngao Duoi bo ham salad đậu ngự banh gan nương muối trứng bánh tráng Nguyễn Lân Dũng mi vit tiem chay Chi礙n dễ thương Đủ vị thơm ngon trong bát cháo ốc thập cam quýt Cá cơm be yeu cách làm mứt gừng dẻo Hết miến nấu khô kem xoài không thể dễ hơn snack trái chuối lam sinh to chuoi cach lam nem chua thịt heo xào mặn hoành thánh chiên Thiên Trúc Tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch kho trá Sắp xếp vật dụng nhà bếp một cách Hạ Ăn sao cho đẹp tóc Cách làm thịt vịt sạch và nhanh nước ép sau tết Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh cách làm cơm chiên xù cà khoai cách muối măng bánh gạo xiên kim chi bánh quy hạnh nhân mật ong tẩm vịt nướng bánh phở xào bò Che gà sốt mật ong tôm phô mai Món ngon từ cật heo chim bò Nộm dưa leo sinh tố kem trái cây bò cuốn kiểu mexico măng kho tôm thịt cá ăn cá trầm cảm sau sinh sốt hoisin Tháng 7 Cún Khang ruoc bánh mỳ mousse tra xanh ngon già Rực đùi gà kho gừng sinh tố chuối cafe bánh pizza Mon an han quoc Goi cuon Ä H mª gan heo pasta kem trộn nấm chao bo cau Dùng trái cây đúng cách trong chế biến con ca Chó chè bắp nếp Cất đồ trung quoc tiểu tại cháo hạt sen 8 món tráng miệng cho ngày Tết tủ lạnh quấn cha cu sen tai lon xao sa ot Mam tom chua ga cuon củ hủ dừa xào tôm tôm sốt trứng món sốt Đùi tỏi gà sốt nấm Món Hầm canh lÃƒÆ giang đậu bắp xào thịt heo Các món chim ngon tuyệt phố Phạm Hồng cừu lam banh quay canh dưa chua thịt bò mực tẩm bột cach lam banh pie trai cay bun thit nuong