Hãy chia sẻ lên Facebook

Sò điệp bách hoa

Tôm và giò sống quyện với nhau tạo nên vị ngọt đậm đà, thịt dai, không bở mà lại ít chất béo, không ngán. Nước sốt từ dầu hào và nước xương hầm mang lại vị đậm đà cho món ăn.
Sò điệp bách hoa

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram tôm sú bóc vỏ
  • 150 gram giò sống
  • 300 gram sò điệp tươi
  • Muối, đường, hạt nêm, dầu hào, dầu mè, bột bắp
  • Cải thìa, cà-rốt, ngò rí
Hướng dẫn cách làm:
so-diep-bach-hoa

Sò điệp bách hoa
  • Tôm sú bóc vỏ, giã nhuyễn trộn thật đều với giò sống, nêm khoảng ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối + ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nêm.
  • Sò điệp tươi luộc chín, bỏ hết phần bụng đen, chỉ lấy phần cồi.
  • Vo hỗn hợp trên thành từng viên tròn lớn hơn trái chanh, đặt lên vỏ sò.
  • Để cồi sò điệp lên viên thịt rồi cho vào nồi chưng cách thủy trong khoảng 15 phút.
  • Làm nước sốt: Cho 2 muỗng súp dầu hào + ½ (một phần hai) muỗng súp nước dùng hầm từ thịt heo và gà + ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm + ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê đường vào nồi.
  • Nấu cho hỗn hợp sôi lên, cho chút bột bắp vào cho sệt lại. Sau cùng, rưới lên 2-3 giọt dầu mè.
  • Trình bày: Đặt viên tôm đã hấp lên vỏ sò điệp, cồi sò điệp gắn phía trên. Sau đó bày món ăn ra đĩa với cải thìa luộc, cà-rốt, ngò rí. Rưới nước sốt lên từng viên tôm là dùng được.

Mong các bạn ngon miệng với món sò điệp bách hoa.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon hai san ngon mon so diep ngon so diep so diep vien thit

bún xào đuôi bò đón gắn ly vỡ từ lòng trắng trứng đậu phụ tẩm mè hướng dẫn làm ô mai sấu ngon Phá lâu cách làm hamburger nước ngoài cach lam muc tron cach lam ca thu kho mang keo dua ngon bang cuon chuồn chuồn vanilla fudge ngon nấm xào cay nau cha gio tom thit rim sa te lam vo banh goi kiểu mới thịt gà luộc sốt sa tế quả bơ xay han Lớp vỏ món cuốn đậu phụ xào hành tây đùi gà nướng sốt cay lam mon chao chim bo cau cà nuc cach lam nộm bí đao Nau pho bo nước ép rau củ quả cach nau banh canh ghẹ Cơm hến món nhắm tôm rang hành lá Gan bo cach lam banh trung cách nấu chè hạt sen spaghetti ngao tự làm tôm chua tại nhà sốt tiêu Canh gản banh Tart trung kem đá Mẹo giữ rau quả tươi lâu cach lam trung duc thit bo bam bánh đậu phộng cach nau lau ca chuôi Hạn thịt bò kho nước tương cach lam hu tieư beef sa te Soup rau củ bánh quy chuối dừa heo quay cai chua ngon sườn cừu nướng 3 món bánh mì lạ được giới trẻ Hà đâu phu TƯ XUYÊN các món từ gà thạch ngon ngày hè Bí quyết làm sinh tố ngon công thức mực xào cay Bo nuong xa ừng Cua rán Giáo cach nau chao chim bo cau tôm xào nấm thịt bò tái với chanh phim món kho ăn cơm ngô Bánh chưng Nâu ăn ngon banh quy bo thom ngon cách nấu phở che thap cam rau cu uop thao moc dut lo mon oc xao ngon trứng hấp thịt cha la lot Cách làm ngó sen banh mousse dâu tây chả giò tôm thịt thit ba chi quay Quà c bánh mi cuon chien gion súp đuôi bò Món ngon cho be thit heo chien mẹo làm bánh cách làm bánh rán dừa súp gà nấm xa lach bo nuong chua cay sua tuoi ran cha ca la vong ngon ớt chuông chao bo cau bo xao mang cach lam rau cau dua gan cá salmon cach lam chuoi ngao duong làm bánh trứng cach nau che dau xanh dánh dâu tây trắng cháo thịt gà ta lam thit chien sot chua ngot cach lam mi chien tron thit bam xao gia do vit dut lo thom ngon sinh tố dưa lưới chè rau câu kem chuoi già cơm trứng nhiệm các món quay banh dau xanh rau cau cach lamTempura rau cu bánh canh gà những món canh khế ngon Chua thanh canh