Sò chén là một món ăn ngon giòn giòn, dậy mùi thơm của bơ hành quyện làn gió biển thổi tới cho bạn cảm giác sảng khoái của một mùa hè.

Nguyên liệu cần có:

• 4 con sò chén
• 50g đậu phộng, giã dập
• 2 muỗng cà-phê bơ mềm
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• Hành lá
• Hạt nêm, dầu chiên

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Sò chén dùng bàn chải, đánh sạch lớp vỏ ngoài, cho vào nồi luộc cho sò mở miệng, lấy ra, dùng dao mũi nhọn cậy bỏ một bên vỏ.
•  Thịt sò sơ chế sạch lại qua nước muối loãng để không bị tanh, cắt miếng vừa ăn, đặt thịt vào vỏ sò đã rửa thật sạch.

•  Hành lá chỉ lấy phần lá, rửa thật sạch, bỏ đọt trắng, cắt nhỏ.
•  nấu nóng khoảng 1 muỗng súp dầu chiên, cho bơ, tỏi và hành lá vào trút ra chén con.
•  Xúc những muỗng dầu hành lên thịt sò, đặt sò lên vỉ, nướng chín.
•  Xúc đậu phộng lên sò, thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món sò chén nướng nhé.

Sò chén nướng

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)