Cách làm sữa đậu nành nguyên chất bạn đã biết làm chưa? Mình nhớ trước đây khi nói về ý tưởng tự làm sữa đậu nành ở nhà thì đã có nhiều ngườ
Cách làm sữa đậu nành nguyên chất ngon nhất bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr đậu nành (hay còn gọi là đậu tương)
+ 3 chiếc lá dứa
+ Đường, nước lọc, túi lọc, máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất ngon nhất bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành

Bước thứ nhất(1): Lựa chọn và ngâm đậu nành

  • Muốn có một cốc sữa đậu nành thơm ngon thì bạn cần biết cách lựa chọn loại đậu tốt nhất. Loại bỏ những hạt bị sâu, bị cứng. Nên lựa hạt mẩy, đều hạt và vỏ có màu sáng tự nhiên.
  • Ngâm đậu nành vào trong nước khoảng 8 đến 10 tiếng để cho hạt đậu mềm và nở ra. Không nên ngâm quá lâu vì như vậy sẽ làm đậu nành bị chua. Nếu trong quá trình ngâm, thấy có hạt nào bị nổi lên tức là bị hỏng, bạn nhặt bỏ đi.
  • Sau khi đã ngâm đậu nành đủ thời gian, bạn đem đổ ra rá đãi và vo cho sạch, rồi xả lại bằng nước đến khi thấy nước có màu trong và không bị đục là được.

Bước thứ hai(2): Xay sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

  • Bạn chia đậu nành thành 3 mẻ, rồi đổ vào máy xay sinh tố cùng với nước sôi. Bạn đổ nước sôi vào theo công thức: 4 thìa canh đậu nành và 350ml nước sôi.
  • Bật máy xay sinh tố để xay đậu nành đến khi nhuyễn. Sau đó bạn đổ ra một cái túi lọc, vắt kiệt lấy phần sữa đậu nành và bỏ phần bã đi.
  • Sau đó tiếp tục lọc sữa đậu nành qua 1 màng lọc để lọc hết sạch cặn bã.

Bước thứ ba(3): Đun sữa đậu nành với lá dứa

  • Đổ phần nước sữa đậu nành đã lọc ở Bước thứ hai(2) vào trong nồi, thêm vài cái lá dứa vào để tạo mùi hương thơm cho sữa và bắc lên bếp đun.
  • Bạn đun đến khi thấy nước sữa đậu nành sôi thì vặn nhỏ bếp xuống rồi đun thêm 10 phút nữa là được.
  • Lưu ý trong quá trình đun sữa, cứ đun được khoảng 30 giây thì bạn lại dùng đũa hoặc thìa khuấy sữa một lần để không bị cháy ở phần đáy nồi và không bị tạo váng sữa trên bề mặt.
  • Cuối cùng tắt lửa, bắc nồi sữa đậu nành xuống, vớt lá dứa ra bỏ đi và để nguội. Khi để nguội, Lưu ý trong 20 phút đầu tiên khi mới bắc sữa xuống, bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều để sữa đậu nành không bị tạo váng. Sau khi sữa đã nguội hẳn, bạn rót vào trong chai, đóng nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Với cách làm sữa đậu nành nguyên chất mà mình vừa giới thiệu như trên, các bạn có thể uống dần trong khoảng 2-3 ngày đấy. Khi uống bạn có thể pha thêm chút đường hoặc uống không đảm bảo cũng rất thơm và mát luôn. Hương vị sữa đậu nành quyện với chút hương lá dứa là một sáng tạo tuyệt vời mà bạn nên thử đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ trong máu cholesterol canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua