Cách làm sữa đậu nành nguyên chất bạn đã biết làm chưa? Mình nhớ trước đây khi nói về ý tưởng tự làm sữa đậu nành ở nhà thì đã có nhiều ngườ
Cách làm sữa đậu nành nguyên chất ngon nhất bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300gr đậu nành (hay còn gọi là đậu tương)
+ 3 chiếc lá dứa
+ Đường, nước lọc, túi lọc, máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành nguyên chất ngon nhất bằng máy xay sinh tố

Cách làm sữa đậu nành

Bước thứ nhất(1): Lựa chọn và ngâm đậu nành

  • Muốn có một cốc sữa đậu nành thơm ngon thì bạn cần biết cách lựa chọn loại đậu tốt nhất. Loại bỏ những hạt bị sâu, bị cứng. Nên lựa hạt mẩy, đều hạt và vỏ có màu sáng tự nhiên.
  • Ngâm đậu nành vào trong nước khoảng 8 đến 10 tiếng để cho hạt đậu mềm và nở ra. Không nên ngâm quá lâu vì như vậy sẽ làm đậu nành bị chua. Nếu trong quá trình ngâm, thấy có hạt nào bị nổi lên tức là bị hỏng, bạn nhặt bỏ đi.
  • Sau khi đã ngâm đậu nành đủ thời gian, bạn đem đổ ra rá đãi và vo cho sạch, rồi xả lại bằng nước đến khi thấy nước có màu trong và không bị đục là được.

Bước thứ hai(2): Xay sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố

  • Bạn chia đậu nành thành 3 mẻ, rồi đổ vào máy xay sinh tố cùng với nước sôi. Bạn đổ nước sôi vào theo công thức: 4 thìa canh đậu nành và 350ml nước sôi.
  • Bật máy xay sinh tố để xay đậu nành đến khi nhuyễn. Sau đó bạn đổ ra một cái túi lọc, vắt kiệt lấy phần sữa đậu nành và bỏ phần bã đi.
  • Sau đó tiếp tục lọc sữa đậu nành qua 1 màng lọc để lọc hết sạch cặn bã.

Bước thứ ba(3): Đun sữa đậu nành với lá dứa

  • Đổ phần nước sữa đậu nành đã lọc ở Bước thứ hai(2) vào trong nồi, thêm vài cái lá dứa vào để tạo mùi hương thơm cho sữa và bắc lên bếp đun.
  • Bạn đun đến khi thấy nước sữa đậu nành sôi thì vặn nhỏ bếp xuống rồi đun thêm 10 phút nữa là được.
  • Lưu ý trong quá trình đun sữa, cứ đun được khoảng 30 giây thì bạn lại dùng đũa hoặc thìa khuấy sữa một lần để không bị cháy ở phần đáy nồi và không bị tạo váng sữa trên bề mặt.
  • Cuối cùng tắt lửa, bắc nồi sữa đậu nành xuống, vớt lá dứa ra bỏ đi và để nguội. Khi để nguội, Lưu ý trong 20 phút đầu tiên khi mới bắc sữa xuống, bạn nhớ thỉnh thoảng khuấy đều để sữa đậu nành không bị tạo váng. Sau khi sữa đã nguội hẳn, bạn rót vào trong chai, đóng nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Với cách làm sữa đậu nành nguyên chất mà mình vừa giới thiệu như trên, các bạn có thể uống dần trong khoảng 2-3 ngày đấy. Khi uống bạn có thể pha thêm chút đường hoặc uống không đảm bảo cũng rất thơm và mát luôn. Hương vị sữa đậu nành quyện với chút hương lá dứa là một sáng tạo tuyệt vời mà bạn nên thử đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng Nộm đu đủ Gio heo ham thuoc bac kem rán giòn cháo tôm trứng tráng Nem thinh bánh bò vị cà phê nướng chao gac bap nuong trứng cút chiên Lò vi sóng xay sinh tố Ca chien ca sốt cá cá hồi nướng CHAO SUON sua chua deo banh flan sau rieng ngon thịt gà nướng thơm cocktail ruou rum cach lam cha Xôi đậu mon trung cuon kem que cốm cach nau che khoai lang dau xanh cá trứng muối ớt xuân cách làm gà hầm trứng cút bọc bí đỏ banh tiêu gà xiên nướng canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua dạ dày hầm cua rang me ngon món xào ngon Ga ac Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 bánh bông lan cuộn bánh xoài mousse Than bo bánh khoai nướng giòn riềng thit lon xao nam ngon bò xào dưa leo cà chua gân bò nấu sả Thiên Trúc trồng ngông xào cach lam khoai mi salad gà rau củ Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần bánh chocolate lava cuối tuần cách Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo cach lam mi tron cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn