Cách làm pudding cà phê

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn ngâm bột gelatin vào 100ml nước cho bột mềm. Pha 3 muỗng cà phê hòa tan trong 250ml nước lọc nữa bạn nhé!

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn bắt lên bếp một cái nồi, cho đường và 3 lòng đỏ trứng đã được đánh tan vào đun cách thủy, khi đường đã tan hòa toàn, bạn cho tiếp bột gelatin đã được ngâm mềm và cà phê đã hòa tan trong nước lọc vào đun tiếp trên ngọn lửa nhỏ, đến khi gelatin tan đều thì tắt lửa. Lưu ý : để thực hiện tốt phòng tránh cúm, bạn nên chọn trứng đúng tiêu chuẩn tiệt trùng của các cơ sở sản xuất trứng, hay có ký hiệu chữ P dán hoặc in trên vỏ trứng nhé!

Bước thứ ba(3): Sau đó bạn dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi whipping cream. Rồi cho hỗn hợp trứng-gelatin-cà phê vào trộn thật đều.

Bước thứ tư(4): Cuối cùng bạn cho hỗn hợp trên vào trong một chiếc ly thủy tinh, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4h là có thể dùng được rồi đấy! có thể trang trí thêm tí lá bạc hà hoặc hạt cà phê lên trên khi thưởng thức nhé!

Pudding cà phê mang vị đăng đắng của cà phê, ngọt ngọt của whipping cream lại ngất ngây hồn người với hương thơm đặc trưng của một loại thức uống phương Tây độc đáo. Cách làm pudding cà phê mang hai hơi thở nghệ thuật-vừa của Việt Nam, Vừa của phương Tây-sẽ là một trải nghiệm mới trong chuỗi kinh nghiệm ẩm thực của bạn đấy. Mong bạn một buổi sáng tuyệt vời bên ly pudding cà phê hảo hạng này!