Sinh tố thanh long

• Thanh long gọt bỏ vỏ. Bạn có thể dùng bút chì vẽ hình lên quả thanh long, dùng dao nhọn cắt theo hình đã vẽ rồi nhẹ nhàng tách phần vỏ bỏ đi, dùng thìa múc ruột thanh long cho vào cối xay sinh tố, còn lại phần vỏ dùng để trang trí cho đẹp mắt.
• Chuối tiêu bóc bỏ vỏ, cắt miếng cho vào cối xay sinh tố cùng với thanh long.
• Tiếp tục cho vào cối xay sinh tố một hộp sữa chua (đã được đánh ra cho thành lỏng), si-rô đường và đá bào. Bật máy xay cho hỗn hợp nhuyễn khoảng 1 đến 2 phút.
• Rót sinh tố thanh long ra ly và thưởng thức.

Bí quyết: bạn có thể làm si-rô đường bằng cách cho đường và nước vào nồi với tỷ lệ 2 đường 1 nước, đun nhỏ lửa trên bếp vừa đun vừa khuấy cho tan đường, đến khi đường tan hết thì không khuấy nữa. Đun đến khi nước đường sôi liu riu một chút thì tắt lửa, bắc ra, để nguội. Vậy là mình được nước si-rô đường rồi. Si-rô nguội, bạn có thể đóng chai để dùng dần.