Món thịt nướng thơm lừng đi kèm với nước sốt đậu phộng cực lạ.

Nguyên liệu gồm có:

• Nước cốt dừa 50 ml

• Nước 30 ml

• Đường 100 ml

• Bột cà ri 10 Gr

• Nước mắm 20 ml

• Thịt nạc vai 500 Gr

Cách Thực hiện:

1

Hòa tan tất cả các gia vị trên với nước và nước cốt dừa, sau đó thì nấu sôi hỗn hợp này lên.

2

Thái thịt thành những miếng mỏng dài rồi trộn thật đều với phần nước tẩm ướp ở trên. Các bạn phải ướp thịt ít nhất là 3 tiếng.

3

Xiên thịt vào que. Lưu ý là để miếng thịt hơi thẳng ra.

4

Nướng thịt trên than hồng sao cho chín đều 2 mặt. Mách nhỏ: sau khi nướng thịt xong, các bạn nên dùng kéo cắt bỏ những phần đã bị cháy đen để giảm nguy cơ bị bệnh ung thư.

5

chuẩn bị sẵn làm nước sốt. Chúng mình cần có: 300ml nước cốt dừa, 100gr lạc (đậu phộng) rang, 100gr đường nâu (hoặc đường mật), 25ml nước mắm, 25ml dấm, 50gr tương ớt của Thái.

6

Trước tiên là cho lạc và nước cốt dừa vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn.

7

Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa ở trên rồi cho nốt các gia vị còn lại vào và đun đến khi nước sốt có dạng sền sệt thì mới được.

8

Cùng thưởng thức nào. không ăn được cay thì không phải cho ớt vào nước sốt đâu.

9

Trong trường hợp "khẩn cấp" thì có thể dùng xì dầu thay cho nước sốt.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)